小jī燉蘑菇是年夜飯的靈魂之一, 豬蹄兒直接白水煮熟後撕開直接沾蒜醬吃是最簡單的美味。
一條冷凍的魚下鍋燉了, 雖說沒有活魚鮮美, 但也符合年年有餘的好兆頭。魷魚按理說跟韭菜是絕配。這世道可沒那個新鮮玩意。就用孜然炒了，味道也不錯。
項駱又翻出大青蝦用水煮了，這個跟醋和辣根是絕配。再做個辣炒蝦仁，光葷菜就湊了六個。
項駱原本想做十個菜, 可太多了後面幾天都吃剩菜也不值當。就又用gān菜和之前弄的凍菜做了個家常冷盤, 和一道爆炒貢菜兩個素菜，八個菜六葷兩素這個數也挺吉利的。
爆炒貢菜是需要一點肉來點綴的。不過在東北，肉含量低於一半的, 一般都歸於素菜裡頭。
需要燉的才先下鍋了，三口人面對一盆面跟弄好的餡料面面相窺。
項駱和麵。他會做手擀麵, 和麵還是會的。餃子的面要稍微軟一點, 多放溫水就行。
可擀麵呢？
顯然，仨大小夥子在這方面沒有一個jīng通的，
安維無奈道：“項哥, 你不是自己一個人過好幾年了嗎？之前餃子怎麼包的？”
“速凍的，再有斜對門李叔家會送。”項駱道。
安維扶額：“要不咱們把他請過來幫忙包餃子吧。”
“那咱們做那些菜怎麼解釋？”祝炎瞥了他一眼。
家裡吃的好, 但只能自己關起門來吃得好, 絕對不能叫外人看見。
跟李寶國家關係好，但也僅僅是關係好。
關係再好也沒有分彼此的道理。
祝炎想一想道：“或者把面送過去讓他幫忙擀成皮？咱們可以送去點冰蝦，算是拜年了。”
雖說不能讓他知道, 可送去點好東西是沒問題的。祝炎也看得出項駱跟李寶國關係不錯。
只是這大過年的麻煩人家好像不太好。論理來說，小輩大過年去長輩家裡，長輩是要準備壓歲錢的。串親戚至少也是大年初一。
項駱指著將麵糰弄成長條，憑藉記憶中的模樣分成小塊嘗試擀成麵皮。只是一直都是不規則的。
祝炎拿起來一片奇形怪狀的餃子皮，沉默些許：“應該勉qiáng能用。”
反正是自己家吃，又不是拿外面去送給別人。
項駱湊合著擀麵，倆人湊合著包。面皮薄一塊厚一塊的，項駱都有點害怕別下鍋弄成了一鍋片兒湯。
好歹將其他的菜都成出鍋送進屋子了，又將餃子下鍋。
項駱經常吃速凍餃子的。他來看餃子。在餃子湯裡放一點鹽防止粘鍋。餃子煮著，鬧鬧兩個前爪搭在鍋臺上往裡看，
項駱敲了一下兒子腦袋：“別被水蒸氣燙著。”
鬧鬧好像聽懂了，轉了兩圈兒剛要去角落裡柴火垛趴著，忽然抬頭對著個方向叫喚了兩聲。
項駱還以為有什麼人要闖進來。隨後聽見了報警器的聲音。項駱關了報警器出門，聽見了大門被敲響。
項駱披上大衣出去：“誰啊？”
這大過年的誰還往外走？
“是我小駱！”
李寶國？
聽聲音祝炎就明白了，忙開啟鎖將人讓進來。
“怎麼這時候還過來，先進屋暖和暖和吧。”這眼看家裡年夜飯都快吃了。
李寶國笑道：“這不是過年了嗎？我怕你們仨小年輕不懂得包餃子。就過來送點。”
他心眼好，鄰里之間關係處的都不錯。
早幾年他也是每年都給項駱送點餃子。那工廠流水線出來的食品怎麼也不如手工做出來的好吃，尤其是包子餃子一類，餡料就不是那個味兒！
項駱將人迎進屋，指了指大鍋笑道：“這不是也搗鼓出來了嗎？就是餃子皮有薄有厚，湊合用了。不過餡料肯定是不一樣的。”
李寶國拿來的使用保溫盒裝的，項駱接過來開啟一看，裡頭差不多二十個餃子，都不大，顯然不夠三個人吃飽的，但一人吃幾個解解饞是足夠的。
看著這幾個餃子，項駱心裡頭是感動的。多少是個心意，好歹大過年還想著。
“你等一下，安維，你把餃子先倒出來。”
項駱將餃子給安維，自己去西屋電冰箱裡頭翻出來一斤真空包裝的大青蝦出來遞給李寶國：“這個你拿回去。”
這個就是放在之前也不便宜，李寶國見了搖頭：
“這我不能拿！”
“也不多，就是嚐嚐吃個新鮮。不是說你家姑娘回家過年了嗎？你們倆吃正好。”項駱之前聽李寶國唸叨過去官方無菌室工作的李月月過年回家過年。
這一來一往，就是他們鄰里之間的情分。
李寶國自己不想要，可一想閨女這一年也沒吃過什麼好東西。就道謝收下了。
也沒迎人進裡屋，怕他看見飯桌上的飯菜。李寶國也沒多留，帶著冰蝦和空了的飯盒回去了。
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