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第171章 書院美食(一更)

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 金陵書院有三好, 風景好,先生好,伙食好。

 這風景好呢, 就是說的是金陵書院附近山水相間,阡陌田野一望無垠, 十分安靜, 適合讀書, 先生好呢, 則是程晏本人名望更高,請的先生水平高也耐心,連教授蒙童的都是監生, 至少也中過秀才,那伙食呢,就是金陵書院最大特色了。

 這伙食好倒不是說伙食多昂貴,而是和別的書院那種就兩三種菜一碗清湯可以選擇不同, 金陵書院有一個大的吃飯的地兒, 叫食堂。

 食堂裡有各種視窗可以選擇, 其中以三鮮包子最為有名,這三鮮包子內裡裹滿肉汁火腿和鵪鶉蛋,但是數量有限, 要吃還得趕早。再有就是菜品十幾種, 任由學生自己選擇,南來北往的菜色什麼都有, 甚至連西北的肉夾饃都有。

 當然, 這書院的菜啊, 不是直接用錢能買的, 首先必須是書院的學子才行, 其次自己提前要先去換餐牌,書院只認餐牌,不認銀錢。

 程晏看著妙娘道:“想不到咱們這頭一回回本還是因為你發明的這個什麼食堂。”

 “那是,不過我也是為了孩子們好嘛,與其咱們書院的菜色一塌糊塗,讓他們自個兒出去外邊買,咱們這周邊出現不少小商販,還不如這個錢咱們自己掙。”

 “說真的,你那三鮮包子啊,我都搶不到,還一個人只能買一個,倦哥兒都埋怨呢。”

 程晏夫妻倒是沒有縱容倦哥兒在家裡住,他也和同窗們一道住學舍,大部分的人也不知道他的身份。

 妙娘就笑:“他打小就喜歡吃肉龍,這我知曉,但誰讓他睡懶覺的啊,活該。”但旋即又心疼兒子:“不過等他休沐了,讓他回來吃個夠就是了。”

 程晏立馬拉了拉她的袖子:“也跟我多做幾個。”

 “知道啦。”

 這還是參考大學食堂的做法,她還打算不日就開始開麻辣燙視窗呢,到時候估計又是另一番景象。

 這書院的米,都是以前妙娘置辦的祭田,本是打算給族學的人用,但現在族學都名存實亡,妙娘旋即就收回來了,故而米是不用花錢買的。

 再有各色菜,直接向族中莊戶買,各得其所。

 當然,妙娘如果發現有故意送爛菜來的,她管你是誰都不會再合作。

 至於豬肉這些,早有人上門推銷,妙娘找平日管事的參謀了一下,略微講價一二就全部拿下了,她還用豬棒骨熬湯,豬腸做成溜肥腸,反正也不貴。

 這剛執行的食堂,還沒兩個月,就淨賺不少。

 現在不少本地學子休沐回家帶的第一件禮物便是書院的三鮮包,可謂是遠近馳名了。

 在對於家庭困難的學子,書院也有抄書或者便宜的雜糧饅頭視窗。

 兩文錢就可以吃一個雜糧饅頭,一碗湯和一碟鹹菜。

 那鹹菜妙孃親自帶著女兒馨姐兒一起醃製的,也是堪稱一絕。

 所以即便吃便宜的饅頭,也很美味的,妙娘自己減肥,晚上就吃一小顆饅頭,一碟稀飯,簡直爽歪歪。

 “你們說真有那麼多人每天早上搶三鮮肉包嗎?”妙娘問顧成家的。

 顧成家的兒子是倦哥兒的小廝,現在倦哥兒在學舍讀書,小廝就不必要了,但有時候妙娘想吃食堂的東西,就讓他去跑腿。

 顧成家的就笑道:“我的二奶奶,您是不知道,每天就兩百個售罄,有的學子雞鳴就去排隊呢,正好可以早起吃了包子就讀書。虎子可是一次都沒搶到過,他自個兒都懊惱的緊呢。”

 其實三鮮肉包妙孃的小廚房就可以做,但人嘛,要的就是那個氣氛。

 在推出鮮肉包之後,書院食堂開始推出麻辣燙,但在上新之前,妙孃親自在家裡做給程晏和孩子們吃。

 首先鍋底都是用她秘製的火鍋底料,秘訣是熬出來的湯加上點牛乳,更是鮮醇,妙娘自己當起食堂大媽的工作,先把托盤遞給程晏道:“你先去選菜,選了我跟你下。”

 旋即,倦哥兒和馨姐兒還有麟哥兒也是不甘落後。

 “孃親,這個是什麼?”好奇寶寶一號倦哥兒指著一個丸子。

 妙娘笑道:“那個叫撒尿牛丸,會爆汁的。”

 一聽是肉丸,他趕緊拿了兩串,再有各種什麼藕片還有粉條目不暇接,倦哥兒第一個拿過來的。

 妙娘用竹勺替他很快煮好一碗,滿滿的一大碗,倦哥兒深深的吸了一口氣,“好香好香,兒子已經忍不住了。”

 程晏也忍不住拿自己歡喜吃的,他還悄悄道:“這也要限購。”

 “知道了,我看你現在也變成財迷了。”妙娘做了個鬼臉。

 好奇寶寶二號麟哥兒平素最有節制的,小小年紀不喜歡吃什麼,或者覺得那東西不能吃多,絕對不能吃,但今天他也破例了。

 “孃親,半圓兒子可以拿三串嗎?”

 方才倦哥兒餵了一顆半圓給弟弟嘗,麟哥兒這小子是不鳴則已一鳴驚人。

 妙娘睜大眼睛道:“你不怕撐著就拿吧。”

 ……

 本來妙娘還準備了紙筆,讓這些人提意見,哪裡知道這幾個平日裡挑三揀四的大人小孩居然吃的頭也不抬,要不是妙娘怕他們吃撐,估計還要再添。

 “那你們是沒意見咯?”

 倦哥兒“嘿嘿”笑了兩聲:“兒子就一個意見,不要限購了,成麼?”

 他的膏火銀充足的很,入學時祖父母都給了他不少私房錢,還要他平日的壓歲錢,每個月家裡的月例,想吃什麼都成,就是怕錢都買不到啊。

 妙娘點頭:“好,我寶貝兒子說的,我都聽。”

 只見麟哥兒鬱悶道:“孃親,我們現在都是齋夫挑過去的,想吃也吃不到,兒子要快快長大,跟哥哥一樣,就去食堂用膳。”

 現在麟哥兒還在蒙學,蒙學普遍年齡都六七歲,誰會放心讓小蘿蔔頭們自己去食堂用膳啊,故而小孩子們都是挑夫挑過去的。

 妙娘笑道:“你每日都回來啊,你想吃什麼,娘都跟你做。”

 “好。”麟哥兒這才甜滋滋的笑了。

 在其實妙娘本意其實就是想改善學生生活,然後不讓食堂虧本,沒曾想金陵書院的小飯堂卻火便江寧了。

 書院兩個月休息三天,皇甫氏這日早早的就差人過來接了,是的,她們這一房的孩子全部都送到金陵書院了。

 她終究還是沒去京裡,金陵書院聲名鵲起,師資強大,開辦之初還請了大宗師去糾察,不可謂不嚴厲了,這樣才是她所希望的書院。

 諾哥兒回到家時,皇甫氏嚇了一跳:“諾哥兒,你的臉怎麼圓了這麼多?”

 平日在家時,諾哥兒吃飯也是挑三揀四的,皇甫氏已經是安排的很精緻的,她嫁妝頗豐,大範氏等人也是一切就著長孫,哪裡像現在這樣。

 但是她忘記了,孩子們吃飯都是搶著吃才香。

 諾哥兒不好意思的摸摸頭:“兒子最近迷上麻辣燙了,天天去吃,有時候還多加個肉夾饃,可不就長胖了麼。”

 麻辣燙,這是什麼玩意兒?

 皇甫氏不解:“你們書院怎麼這麼多吃食,哎,這讀書人還是清苦些才好。”

 安貧才能樂道,才能做好學問。

 諾哥兒這點就不同意了:“娘,兒子每天吃的飽才學的好呢,況且我們同窗在一起說說笑笑,還能坐而論道,豈不是快活的很?”

 讀書是很辛苦的,大家每天最快樂的時光就是一起品嚐美食,一起談論每天的學習,比起他在族學還有在西席那裡可是好太多了。

 “不能玩物喪志啊。”皇甫氏又多吩咐一句。

 諾哥兒乖順道:“兒子不敢。”

 孩子們嘗新鮮很正常,但是程添的好友眉公卻是一日不去食堂都難受,他是金陵書院聘請的先生,平日用膳都是在老師所在的視窗,放假是可以,但食堂也關門了,他就難受了。

 程添見了這位老友,甚是不忍,趕緊讓任告知妙娘,妙娘也是哭笑不得,趕緊讓小廚房給老人家做了一碗麻辣燙。

 “眉公,你這是……”程添覺得老友這是年紀越大越貪嘴了。

 眉公擺手:“小相公,你是有兒子媳婦伺候,想吃什麼都吃的到,我可就慘了。”

 “這,這可怎麼辦?”程添看了程倦一眼。

 倦哥兒忙起身道:“先生有事,弟子服其勞。”

 別看老人家寫的傳奇故事暢銷,就以為他不成了,其實眉公有大才,當年南直隸的解元,天下含金量最高的解元了,人品正直。

 就這樣一碗麻辣燙,竟然讓從來不收弟子的眉公收下倦哥兒。

 名人效應加上麻辣燙本來就好吃,一時間金陵書院靠這個在次年居然多招生了六百餘學子。

 外面也有模仿的,但是怎麼也不得其味,想混進去金陵書院,不是書院的人還不能吃,怎能不叫人心癢癢。

 這樣的名聲甚至傳進了宮中,小皇帝喜歡看各地風俗見聞的雜談,他現在又沒親政,政務都是由宋元輔,秦次輔幾個人處理,除了讀書,就是看看雜書閒書。

 剛翻到近來一則訊息就是金陵書院的麻辣燙,居然讓書院多了六百餘學子。

 “這金陵書院我怎麼以前未曾聽過?”

 程晏的訊息當然不敢隨便遞到大內,宋元輔這些人可不願意程晏再回來了,因此宮內這些大鐺也不敢說什麼關於程晏的話。

 但是既然陛下問起,他們就道:“這是江南一帶最有名的書院。”

 “哦,山長是何人?怎麼一個書院因為美食有名的?”

 幾位公公對視了一眼,才猶豫道:“山長是先大宗伯程晏。”

 小皇帝眼睛一下就亮了。

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