兩人回到店裡，只見葉言飛正在忙碌的打掃衛生。
他看到夫妻倆，連忙喊道“東家回來了，是不是可以開門營業了？”
“可以了。”柳白風把店門開啟。
“老闆，現在有東西吃嗎？”兩人正說話之間，就來了一對母女。
“原來是祝嫂子啊，有，有，有，快請進。”柳白風連忙應答。
“今天怎麼這麼遲才開檔的？”祝嫂子帶著女兒隨便選了個位置。
“有點事情耽誤了，這不，辦好馬上就趕回來開門營業了。祝嫂子想吃什麼粉？”蘇暖暖笑呵呵的走過來問她。Ｅ
“給我來兩碗素粉吧，放多點蔥花。”
“馬上就來。”柳白風在廚房裡聽到，立刻動手。
……
六月底，天氣炎熱。
白雲縣除了當初那五家粉店，因為算計柳白風他們導致開不下去之外，如今又陸陸續續的開了七八家。
而且味道也趕上了蘇暖暖家的，已經做到柔韌爽滑，甚至還有了一種新口味_豆豉粉。
那個湯底不再是用黃豆骨頭熬湯，而是用了隔壁昭平縣特產豆豉熬製而成。
吃的時候淋上一勺的豆豉汁，真的是鹹淡適宜，一碗下肚再來一碗。
蘇暖暖當初也去光顧過，覺得這個新口味，可以與自家的河粉抗衡。
因為這個原因，蘇暖暖家的生意這段時間淡了不少。
他們家收入最高的那個月，達到了三十兩。
這個月，蘇暖暖大概算了下，只有十五兩左右，整整少了一半。
看來要做其他口味，才能抓住顧客的胃了。
前世吃過桂林米粉，柳州螺螄粉，南寧老友粉，隆江豬腳粉，生榨粉，扣肉粉，酸辣粉，過橋米線……
如今沒有辣椒，酸辣粉排除，蘇暖暖突然想試試螺絲粉。
沒有辣椒，那就放點花椒油，痠麻痠麻的味道，一樣讓人慾罷不能。
不過以前很多人都接受不了酸筍的臭味，那自己可以稍微改變一下，不讓它們的味道太濃。
至於石螺，清秀山腳下的那條河，密密麻麻都是，隨便摸一把，就有一大盆了。
想著，決定過幾天試一試，要是喜歡
：
吃，自己的粉店就換口味。
石螺今晚上收工就可以摸回來了，養上兩天，等它們吐完肚子裡的髒東西。
至於酸筍，明天叫柳白風上山砍幾棵回來，醃上幾天味道就出來了。
等一切準備就緒，已經到了七月初。
這段時間，炒螺都吃好幾次了。
這天，把所有材料帶到店裡。蘇暖暖開始熬煮螺絲粉的湯底。
裡面放了兩個雞架，兩斤五花肉，一小盆石螺，還有八角，香葉，桂皮這些大料。
之後把酸筍洗了兩次，直到臭味快消失了，才用油炒一遍。
湯底還沒熬好，在店裡的顧客就開始問了“老闆，這是什麼味道啊，這麼濃郁？”
“你們店是不是又出新口味了？”
“肯定是，這還用問嗎？”
……
“今天確實是準備了一種新吃食，等會大家幫忙試試味道。”柳白風笑呵呵的解釋。
“那必須支援……”
“哎呀，我都迫不及待的想要試試了。”
“就是啊，這味道越來越濃了，真香啊。”
那些顧客一聽到柳白風的話，邊說邊聳著鼻子聞。
大概兩刻鐘，蘇暖暖終於宣佈可以開吃了。
事先做好的米粉，煮過之後用水泡著。
吃的時候，放到湯裡面煮軟，最後加上青菜，螺螄，花生米，腐竹，木耳，黃花菜，酸筍，酸豆角。
改良過的螺絲粉端上桌的時候，所有顧客都被吸難住了。
筷頭粗的米粉上面，漂浮著各種配料，一股濃郁的湯汁裡面，帶著一股淡淡的屎味。
沒錯，吃不習慣的人，聞到酸筍，都覺得是茅坑的味道。
“這，這，這味道……”有的顧客難為情，不好意思說出來。
“我說老闆，剛才聞到的味道，跟這不一樣啊，你加了什麼進入？”
“老闆，你剛才去茅房不洗手嗎？”
“老闆，你這粉的味道，實在是太……嘔。”終於有個顧客受不了，乾嘔了幾下。
“大家不要緊張，這個味道並不是你們想的那樣。它是這個酸筍散發出來的。”蘇暖暖從廚房裡出來解釋。
“這個酸筍，不會是在茅坑裡醃製的吧？
：
”有人懷疑。
“呵呵……這是不可能的。酸筍是我自己放到酸菜缸裡醃製而成，吃起來酸酸脆脆，本人是非常喜歡這個味道的。”蘇暖暖急忙搖頭否認。
“大家放心，裡面的食材都是乾淨衛生的，你們現在可以試試看。”柳白風說道。
蘇暖暖剛開始做出來的時候，他跟柳振源，葉言飛三人，堵住鼻子不敢呼吸，覺得茅坑都沒那麼臭。
最後在蘇暖暖的淫威之下，屏住呼吸試了一口，立刻覺得沒有想象中那麼難以下嚥。於是又嚐了一下，好了，現在吃上癮了。
“哎呀，試試就試試。”一個顧客說著，用筷子挑了一條粉絲，放進嘴裡仔細咀嚼。
“怎麼樣？好吃不好吃？”
“是不是很難吃？”
“你吃不下就吐出來唄！”
所有人都瞪大眼睛看著那人，隨後又不停的詢問。
不過他並不回答，反而閉上眼睛仔細品嚐。
過了一會大聲說道“好吃，實在是好吃。”說著，兩口就把碗裡的粉和湯幹了個底朝天。
“真的好吃嗎？”坐他旁邊的問道。
“確實好吃，酸酸的，帶著一點麻辣。現在天氣這麼炎熱，吃一碗下去，一身汗出來之後，渾身舒爽。”那人滿意的點頭。
“既然你說的這麼好，那我也試一下。”M.Ι.
“我也試試……”
有一就有二，第一個吃了之後，其他顧客也迫不及待的吃了起來。
一入口，發現味道果然跟想象中不同。
米粉跟河粉的區別就是，爽滑又帶著勁道，合著配料一起吃，真的是很開胃。
“老闆，你們這個是什麼粉？”有顧客吃完了碗裡的，大聲問道。
“這個啊，我給它起了個名字，叫“宜州螺絲粉”。大家要是覺得好吃，今天就正式開賣。”
“多少錢一碗？”顧客永遠關心價格。
“像你們現在吃的，二兩粉六文，三兩七文，四兩八文。
要是加雞蛋，肉這些配料，價錢則是隨之更改。”
蘇暖暖把早就寫好的價格表，趁機貼了出來。
“那給我來一碗三兩的，加個蛋。”第一個吃的顧客喊道。
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