“我都沒有吃過,看來回去之後也得嘗一嘗。”趙水德禁不住說道。
“怎麼說呢,柳家的骨頭湯河粉,屬於清淡鮮美,豆豉粉則是味道濃郁。不過兩種我都喜歡吃。”趙水文託著下巴回味。
蘇暖暖跟他們說過,想要把粉賣出去,就要找酒樓,飯館,雜貨店這些地方。
所以兄弟倆專門找了一家小飯館,打算先試試水。
這家小飯館叫“張記食鋪”,店主張有為,三十多歲,是從他父親手中接過來的。
每天就是賣米飯和炒菜,由於廚藝有限,生意比他父親在世的時候差了不少,勉強能維持店鋪不關門。
兄弟倆進到店裡的時候,沒有一個顧客,張有為正坐著發呆。
看到他們進來,眼睛都亮起來了“兩位客官要吃飯嗎?”
“進來當然是吃東西,你們店裡有什麼?”趙水文問他。
“小店有米飯和炒菜,不知道兩位客官想來點什麼?”張有為點頭哈腰的。
好不容易有兩個顧客進來,一定要抓住機會,把人留下來。
“只有米飯和菜嗎?麵條粉粥這些都沒有?”趙水德皺皺眉頭。
“確實只有米飯和炒菜,客官說的小店並不經營。”張有為老實的說道。
“這大清早的,誰願意吃米飯和炒菜,老闆。你好歹也賣點粥和麵條啊,怪不得你這店沒啥客人。”趙水文撇撇嘴。
他們就是經過這裡,看著沒有顧客,然後觀察了兩刻鐘,發現沒有人進去吃早餐才進來的。
“不瞞這位客官,我的手藝傳自父親,但是並沒有學到多少本事。
曾經有一段時間,也試過賣粥,不過因為粥不頂飽,所以很少人來吃。
至於麵條,我沒有那個手藝。”張有為搖搖頭。
看來好不容易進來的客人,是留不住了。
“既然如此,那你就賣粉唄,賣湯粉,炒粉都可以啊。”趙水德突然說道。
“粉是什麼?我這並沒有客官說的東西。”張有為疑惑道。
“沒有啊,哎,
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真是可惜了。”趙水文搖頭嘆氣。
“不知這位客官,能不能跟我說說這個粉是什麼?”張有為腦海靈光一閃,急忙問道。
來了,趙家兄弟對視一眼。
趙水文才跟他說道“這個,我也不知如何說,不過你真的想知道的話,就借你的廚房給我哥倆,做出來給你看看。”
“能先給我看看嗎?”
“可以……”
趙水德淡淡的說道,然後從籃子裡拿了一斤幹河粉出來。
“這個,就是客官說的粉?”張有為看著一捆細條狀的東西。
“不錯,這個可以煮湯,也可以加配料一起炒。要是願意借你的廚房,我可以做出來給你嚐嚐。”
“請吧……”張有為稍微遲疑一下,立刻答應了。M.Ι.
於是兄弟倆,拿著幹河粉進了廚房。先用溫水泡軟,然後分成兩份。一份用來做湯河粉,一份用來炒。
動手的是趙水德,廚房裡有肉和青菜,他打算兩種粉都用這兩個菜當配料。
張有為就在旁邊看著,覺得他的做法非常簡單,還沒有自己炒菜複雜。
等兩種粉都做好,他又幫忙端到桌子上。
“老闆來嚐嚐,看味道如何。”趙水文邀請他。
張有為連忙從廚房裡,拿了三雙筷子,三個碗出來。
趙水文先是幫他盛了一碗湯河粉。
張有為吃了一口,眼睛頓時一亮。這個叫粉的吃食,爽滑有彈性,跟著湯一起吃,鮮美無比。
他把湯河粉吃完,又夾了小半碗炒粉到自己的碗裡。
半透明的河粉,因為放了醬油,透著黃色的油光。
吃了一小口,感覺跟湯河粉截然不同。張有為更喜歡吃這個。
嘗過之後,他覺得自己有必要知道,這個粉在哪裡可以買到。
“老闆,味道怎麼樣?”趙水文見他試過之後,一言不發。
“味道非常好,不知兩位客官,能否告知在下,這個粉在何處可以買到?”張有為舔了舔嘴唇才問道。
“你想買?”
“當然,小店苦於生意一直不好,又
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沒有其他手藝。如今吃了客官的粉,覺得非常適合在本店賣。”
“不瞞你說,我兄弟倆就是賣這個粉的,如果想要,我們可以買給你。”趙水文攤牌了。
“兩位是來推銷吃食的?”張有為此刻才明白。
“不錯,我們是白雲縣人。這個叫河粉,還有一種米粉,是我們東家做的,如今在縣裡賣的挺好。
只是想著這麼好吃的東西,只有白雲縣有,實在太可惜了。所以東家讓我們到附近縣城看看,有沒有人想做這個生意。”
趙水文解釋,還拿出了小半斤米粉。
“這個做法,跟它一樣嗎?”張有為指著米粉問他。
“一樣的,當然了,你也可以自己研究其他做法。”趙水文淡淡的說道。
“那你這粉是如何賣的?”張有為有些迫切的想知道價錢。
“十二文一斤。”
“十二文?這也太貴了吧!”
“這一斤粉,煮湯可以做五份,炒可以做三份。在我們縣城,素的湯河粉賣五文錢,炒的賣八到十文。減去所有開支,你可以賺三分之一。”趙水文直接給他算了利潤。
“按照你這麼說,我一天要是能賣一兩百份,一個月最少能賺十多兩銀子。”張有為摸著下巴。
“是的……”趙水德點頭。
“你們如今有多少粉?”張有為問趙水文。.
“這兩種粉,各一百斤。”
“那每樣賣十斤給我吧。我明天想試試看,有沒有顧客喜歡吃。要是有生意,再跟你們買多點。”
“可以,吃過早餐,你跟我去旅舍拿。”趙水文點頭。
你看,這麼一下,自己就有了二十文提成,多好啊。
等張有為跟著倆人到了旅舍,拿了二十斤米粉離開之後,兄弟倆又繼續逛起來。
“大哥,這邊有家雜貨鋪,咱們進去看看。”
才走了一盞茶的功夫,趙水文就瞄上了面前這家叫“林氏雜貨鋪”的店鋪。
這裡可以推銷頭花和粉。
兄弟倆在外面,等到店裡的客人都離開了才進去。
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