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第139章 :木薯粉絲

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  到了十月份,柳白風家的生意又好了許多。

  原來那些遠行的旅人,還有鏢局,覺得帶著乾粉上路,十分方便。

  只需要帶一口鍋,吃飯時間,一碗水,一把河粉或者米粉,加點鹹菜,或者路邊擼一把野菜。有條件的,放點滷肉,一個雞蛋,就能吃到十分美味的湯粉。

  因此,如今成了出門必備的食材。

  有的剛開始貪便宜,買了其他地方生產的粉絲,結果煮的時候不注意火候,就變成了米糊。E

  這個只能是填飽肚子,沒啥口感可言。

  因此,又紛紛回頭購買柳家作坊出品的粉絲。

  需求多了,跟柳白風合作的顧客,進貨的時候也就進多點了。

  蘇暖暖知道原因之後,只能感嘆一句:什麼時候,做什麼事,都要保證品質的完美,才能一直做下去。

  十月十六,是白雲縣的傳統節日,堪比元宵佳節。

  這是過年之前,最後一個熱鬧的節日了。

  從十月十四開始,大家就忙碌起來。

  柳白風家也不例外,炸餈粑,蒸年糕。

  蘇暖暖把兒子丟給他,自己做美食。

  用糯米粉和粘米粉混合,放上芋頭絲,就是芋頭餈了。

  兩面炸的金燦燦,吃到嘴裡,表皮酥脆,一股濃郁的芋香味,裡面又軟又糯,甚至可以拉絲,蘇暖暖跟柳振源最是喜歡吃這個。

  柳白風和葉言飛卻喜歡吃甜的,裡面包著甜甜的豆沙,兩人吃了覺得有種幸福感。

  年糕,一到冬天就經常吃。

  到了十月十六這一天,有條件的會請一臺戲班子來村裡演出。

  嶺坪村今年柳白風出了大頭。

  一般的戲班子,一天的費用,包吃三餐需要二兩銀子,柳白風出了一兩,剩下一兩每家湊一點就夠了。

  過節這天,還不到中午,戲班子就熱鬧的開唱了。

  嶺坪村鑼鼓喧天,大家扛著板凳到了村子中央的戲臺前。

  蘇暖暖也抱著兒子來湊熱鬧。到達的時候,已經坐滿了人。

  這當中,除了嶺坪村的村民,還有附近村子的,來村裡吃節的親戚,烏泱泱一

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  大堆。

  此刻臺上正演一出《斬妖記》,只是咿咿呀呀的,蘇暖暖一句都聽不懂。

  倒是柳潤澤,看到這麼熱鬧,一直啊啊大叫著,顯得興奮異常。

  在戲曲高潮迭起部分,觀眾紛紛拍手叫好,他也跟著拍起自己肉乎乎的小爪子。

  蘇暖暖覺得,自己家這個娃,以後也是一個喜歡湊熱鬧的主。

  看了兩刻鐘,她就受不了,帶著兒子回家了。

  “不是看戲嗎?怎麼這麼快就回來了?”在院子裡殺雞的柳白風,奇怪的問她。

  “人多,戲又不好看,就回來了。”她聳聳肩膀。

  然後坐下來,對柳潤澤說道“乖兒子,看你爹殺雞。”

  “他這是能看的懂我在做什麼?”柳白風笑道。

  “可能他覺得你拔雞毛的動作有意思。”蘇暖暖看著手舞足蹈的兒子。

  “等我把雞殺好,中午用雞肉給他熬碗肉粥吃。”

  “嗯,不過得把肉剁的碎碎的,要不然他吞不下去。”

  有親戚來的人家,早早就開飯了。

  像柳白風他們家,沒有親戚來往的,都是晚上才吃一頓豐盛的飯菜。

  等柳振源和葉言飛回到家,桌上已經擺滿了美味佳餚。

  煨了一個下午的雞湯,紅燒草魚,糖醋排骨,蓮藕燉豬腳,炸蘿蔔丸子,紅燒獅子頭,酸蘿蔔燜鴨。

  “哇,全都是肉,還有我最愛吃的糖醋排骨。謝謝嬸嬸,你辛苦了。”

  柳振源飛奔過來,深深吸了一口,然後又到廚房給蘇暖暖道謝。

  “那就吃多點,只要你們喜歡吃我做的東西,再辛苦都覺得高興。”蘇暖暖笑道。

  “吃完飯,你們兩個不要忘記洗碗,把廚房收拾乾淨。”正在給兒子喂粥的柳白風,交代他們。

  “叔叔這話說的,那天的碗不是我跟小飛哥哥洗的,不用特意交代的啦。”柳振源邊擺碗筷邊回答他。E

  “東家放心,飯後收拾廚房的活,都交給我來幹。”葉言飛笑呵呵的。

  來柳家一年多,跟著柳白風習武,他的身高蹭蹭往上竄,身體也變得強壯不少。

  在這裡,

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  不少他吃的,住的,穿的,每個月的三十文工錢存起來,加上過年過節蘇暖暖給的紅包,如今已經有一兩銀子了。

  柳白風聽到兩人的話,才滿意的點點頭。

  他媳婦忙了一下午,做了這麼多好吃的,剩下的活當然要這兩個臭小子來幹。

  天氣越來越冷,一下子就到了十一月份。

  趁著土地還沒有被凍上,家裡種了木薯的,都抓緊時間挖。

  柳白風早就跟大家打了招呼,有願意賣木薯的,他出三文錢一斤收購。挖好之後,直接送到他家裡就行了。

  雖然如今生意比之前好,蘇暖暖覺得,還是把木薯粉做出來的好。

  這樣一來,多了另外一種食材,大家的選擇也多了不是,她也可以賺更多的錢了。

  說幹就幹,賺錢的事刻不容緩,眼看著挖木薯的時間到來,蘇暖暖立刻讓柳白風去收購。

  現在,她家的倉庫裡,已經堆了上萬斤木薯了。

  蘇暖暖揉揉眉頭,開始回憶做木薯粉絲的步驟。

  第一步,應該是把木薯曬乾,這個有點麻煩。現在下著雪,沒有太陽,曬不了啊。

  最後決定,直接洗乾淨,放到石磨裡磨成漿。

  靜置兩天,等漿粉沉到底部,把清水倒出來。

  如此重複幾次,就可以得到比較細膩的木薯粉了。

  等木薯粉陰乾之後,就像做河粉那樣,按比例弄成粉漿,放到鍋裡面蒸。

  最後切成一條條小指寬的長條,這就是木薯粉絲了。

  木薯粉絲製作出來的時候,已經過了臘八節。

  蘇暖暖看著幾千斤粉絲,摸摸下巴,決定今晚上就吃木薯粉絲宴。

  於是當天的晚飯,出現了雞肉燜粉絲,豬肉炒粉絲,雞蛋炒粉絲,白菜蒸粉絲,河蚌蒜蓉蒸粉絲,涼拌粉絲。

  主食則是一人一碗螺螄粉,裡面的米粉換成木薯粉。

  大家剛嘗第一口的時候,眼睛確實亮了。這木薯粉絲入口爽滑有彈性,不用吞嚥就直接滑到胃裡,這是從來沒有過的感覺。

  等他們把所有東西吃完之後,打的飽嗝都充滿了木薯的味道。

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