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第142章 :打火鍋

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  初三,下大雪,天氣寒冷。

  一家人在堂屋烤火,柳白風帶孩子,蘇暖暖做針線活,葉言飛跟著柳振源學習知識。

  這一年多,他利用去縣城來回的路上,跟著柳振源學完了啟蒙知識。

  他沒想過考科舉,因此除了識字,又跟著蘇暖暖學算數,現在已經學到了乘除法。

  “哎,每天坐著烤火,嘴巴一閒就想吃東西,感覺最近胖了不少。”蘇暖暖停下手中的活計,摸著肚子嘆氣。

  “你哪裡胖了,現在這樣最好,可不許減肥啊。”柳白風仔細端詳自家媳婦,然後鄭重的警告她。

  蘇暖暖生完孩子之後,精心調理身體,如今臉色紅潤,面板水靈靈的。

  小肚平坦,腰身輕盈,增一份則肥,減一份則瘦,柳白風對此可是非常滿意的。

  “我要是再胖點,或者再瘦些,你不是就嫌棄我了?”她佯裝不開心的質問他。

  “怎麼可能,只要是你,不管是胖還是瘦,我都不可能嫌棄你的。只是現在這樣,對健康更好。”柳白風捱過來笑道。

  “咳咳咳……”葉言飛咳了幾聲。

  “叔叔,嬸嬸,我們還在這裡呢。”柳振源低著頭,握拳抵住下巴小聲說道。

  “你們可以回房去。”被打擾,柳白風不甚開心。

  “別聽你叔叔的,在這裡烤火才暖和。”蘇暖暖白了他一眼。

  “暖暖,你對他們都比對我好。”柳白風撒嬌。.

  看到這樣的叔叔,柳振源跟葉言飛只好低頭捂住嘴,當做沒看見。

  蘇暖暖無奈的拍了他一下,嗔怪他越來越像個孩子。

  眼看著到了做午飯的時間,蘇暖暖突然決定吃火鍋。

  這裡的百姓,天氣寒冷的時候會吃燉菜。

  跟火鍋的區別,就是把全部菜放到鍋裡煮,熟了不用撈出來,直接夾著吃。

  當蘇暖暖提議吃火鍋的時候,大家都一頭霧水,不知道怎麼個吃法。

  她也不給幾人解釋,直接指揮兩個孩子洗菜。

  家裡有水豆腐,油豆腐,白菜,芹菜,蘿蔔,腐竹,粉絲,凍在缸裡的草魚,豬肉,雞肉

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  ,排骨,五斤羊肉,還有兩盆剛發好的綠豆芽,食材還是挺豐富的。

  看到這些食材,蘇暖暖決定用雞湯做底。

  一隻宰殺好的肥雞,砍成塊後焯一遍水,放了一把茶樹菇,幾片生薑,幾顆紅棗,枸杞。怕太補,又加了幾片玉竹,兩條沙參,十幾粒麥冬。

  放到砂鍋裡,讓柳振源看著火。

  打火鍋怎麼能沒有肉丸子呢,於是剁肉糜的事情,就交給葉言飛。

  切了四斤半肥瘦的豬肉,讓他用力,不停的剁。

  一時之間,廚房裡兵兵乓乓的剁肉聲傳出來,引得柳白風抱著兒子現在廚房門口觀看。

  “這麼冷,你怎麼抱著孩子站在這裡,還不快回堂屋烤火去。”蘇暖暖擔心凍到柳潤澤,立刻出聲趕他。

  “這不是聽到廚房這麼熱鬧,想過來看看你們在做什麼嘛。”柳白風不好意思的摸摸鼻子,隨後抱著兒子回到堂屋。

  “兒子,你孃親這麼忙,沒空理我們父子倆,爹教你數手指好了。”說著,拉過柳潤澤的手,一根一根的掰著他的手指頭。

  “啊,啊……”柳潤澤不懂爹爹在幹什麼,覺得他弄自己的小手挺好玩,於是興奮的啊啊叫起來。

  蘇暖暖等葉言飛剁好肉糜,放了調料,讓他不停的攪拌,直到起膠才停下來。

  他跟著柳白風練了一年多的功夫,對於剁肉,攪拌肉餡這些事情,簡直是信手捏來來。

  眼看著鍋裡的水燒暖了,蘇暖暖立刻做肉丸。

  這次做的是香菇肉丸,她用虎口擠壓出一個個圓滾滾的肉丸,放到溫水裡定型。

  全部做好,又煮了八成熟才撈出來,放到盆裡備用。

  雞湯用大火煮了大半個時辰,蘇暖暖就把它舀到小鍋裡,放到一個專門燒開水的火爐上。

  “來,來,來,準備吃午飯了,風哥,你把兒子放到嬰兒椅上,讓他自己坐著。”蘇暖暖吩咐柳白風。

  又找了一張矮桌子,把菜放到上面,四人才坐下來準備開吃。

  “這個吃法很簡單,把你想要吃的菜,放到鍋裡煮熟,然後沾上我

  :

  特製的這個調料一起吃,就像這樣子。”

  蘇暖暖說著,夾了一片切的薄薄的羊肉,放到湯裡燙了一下,變色之後馬上夾起來,放到自己碗裡沾了一些調料送進嘴巴。

  就是這個味,好懷念啊,她閉著眼睛仔細品嚐。

  柳白風三人看著蘇暖暖,吃的這麼陶醉,立刻學著她的樣子,紛紛夾起自己喜歡的食材丟到鍋裡。

  柳白風吃了一個肉丸,肉香濃郁,緊緻彈牙,立刻就愛上了這個味道。

  “怎麼樣,是不是很好吃?”蘇暖暖問他們。

  “嗯,嗯,嗯……”三人只顧著往嘴裡填食物,根本不開口說話,只是不斷的點頭表示非常滿意。

  “你們別顧著吃肉丸,這些素菜也挺好吃的,都試試。”

  “暖暖,這樣子吃東西真好,食物一直都是熱的。又不像燉菜的吃法,一直在鍋裡,有時吃慢了,菜都糊了。”柳白風試了一口豆腐。

  “以後咱們天天這麼吃。”柳振源說著,又是一個肉丸子下肚。

  “啊,啊,啊……”已經八個月,能夠坐穩的柳潤澤不幹了。

  大家都吃好吃的,唯獨他在一旁看著,好氣憤哦。

  “哎喲,我的小寶貝,你也想吃啊?”蘇暖暖颳了一下他鼻子。

  接著燙了一根白菜梗,吹涼了才給柳潤澤。

  他一把抓住,塞到嘴裡使勁的吸,然後高興的笑了起來。

  “看來弟弟也是個小吃貨,你快點長大,明年就有的吃了。”柳振源抽空抬起頭,逗了一下柳潤澤。

  被他看見了,又是一陣開心的笑聲。

  把所有食材造完,大家才摸摸肚子,打著飽嗝。

  那幾斤肉丸,被吃的一個不剩。

  蘇暖暖抽抽嘴角,大家還是挺能吃的嘛。

  卻忘了,她自己就幹掉一半了。

  把碗筷收拾乾淨,葉言飛又開始了新一輪剁肉糜。

  沒辦法,除了柳白風叔侄倆,他也沒有吃夠。

  這次,他直接剁了二十斤,非要吃到膩為此。

  蘇暖暖看著認真剁肉的葉言飛,滿意的點點頭。

  今晚上又可以繼續造了,她也沒吃夠啊。

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