厲傑買店鋪的事情很快就辦妥了，然後就是去各個部門辦營業執照，許可證之類的手續。
這一步，也是夏涓涓陪著厲戰陪著厲傑過去了。
因為遠香居得到了區裡的重視，上次夏涓涓陪著區長接待外賓的事情又是上了報紙的，所以，各個部門的辦事人員倒是都認識夏涓涓。
雖然不算走後門，但以厲傑一個外地鄉下人，又沒有戶口的身份，要辦齊這些手續，要是單是他一個人的話，還真的未必那麼順利。
不管怎樣，用了兩三個月的時間，到了七月初，手續之類的算是都辦下來了。
這段時間中，厲傑也已經把店裡重新粉刷好了，桌椅也都買好了，開店的一切都準備就緒了。
周秋荷那邊於是正式將店託付給大嫂厲招弟和她男人，帶著孩子們坐火車去了京市。
這在京市一天，就要花一天的錢，因此，周秋荷和厲傑也不耽擱，七月中旬就正式營業了。
食材之類的還是夏涓涓給酒樓送貨的時候，就順便讓厲傑過去酒
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樓，把給他們的一份兒拉回去，因此，食材的新鮮程度，肯定是比其他店，甚至那些個老字號的大飯店都不遑多讓的。
兩口子凌晨兩三點就起來，和麵，弄餡兒，包包子，熬煮羊肉湯，熬粥，做豆腐腦等，到五六點工夫，就上鍋蒸包子，另外就是架起油鍋，開始炸油圈，炸煎餅什麼的。Ｅ
基本上如果附近的起的早的，六點多七點多，陸陸續續就過來店裡來了。
有的在店裡吃，有的就是買了帶回家去。
一頓早飯兩個炸油圈，一份豆腐腦，或者白粥，要麼就倆包子一份粥，價格都不貴，但實惠，口味好的口碑打出去之後，薄利多銷，辛苦歸辛苦，也算是賺錢不少的營生。
早餐的營生做完，接著就是午市和晚市。午市和晚市差不多，就是羊肉湯，羊肉面配大白饅頭，或者水餃蒸餃之類的。
現在是夏天，夏涓涓還給他們提議，可以弄個燒烤攤子，烤羊肉串，蔬菜串之類的，大家出來納涼吃宵夜，上客率也是不錯的。
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不過，夏天食材的保鮮也是個問題，再新鮮的食材，放半天，就要開始變質了。
周秋荷和厲傑見過夏涓涓家裡的電冰箱之後，就一咬牙，也買了一臺。
考慮到他們是商業的，最主要是肉啊，包好的餃子之類的冷凍，所以夏涓涓就從廣市給弄了一臺大冰櫃，比冰箱便宜些，要五百塊，就放在店裡顯眼的地方。
這麼一來，還順帶多了一個賣冰棒的營生。
辛苦歸辛苦，周秋荷和厲傑倒是也很快就在京市站穩了腳步，一個月的利潤比在縣城還好了一點，差不多有三四百多了。
到了九月份，英英歡歡還有冬寶以及另外一個小傢伙，也都順利地到中學和小學報到，和小文小武貝貝還有三胞胎一起結伴上下學起來了。
除了店裡的活，厲傑還會時不時地開著東風卡車去清水村運藥材回京市，或者去縣城運衣服回京市之類的，也是一筆收入。
周秋荷則是晚市的時候，店就讓厲傑看著，她去有擺攤的地方，賣賣衣服什麼的。
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