甲魚味道很獨特，喜歡的視其為絕世佳餚，不喜歡的則覺得土腥味太重吃了就吐。
其實要解決甲魚裡土腥味問題辦法很簡單：就是用五花肉。
在我國甲魚有太多種做法，什麼‘清蒸甲魚’、‘清燉甲魚’、‘砂鍋甲魚’、‘冰糖甲魚’、‘荷香甲魚’、‘甲魚燉雞’、‘濃湯集甲魚’……
隨隨便便都能數出個幾十種。
但是有一說一，能把甲魚裡土腥味消除的最乾淨的做法，其實就是簡單的紅燒甲魚。
首先把上好的五花肉切薄片放入鍋裡煸炒，甲魚好吃不好吃，五花肉作用最為關鍵，直接可以增味提鮮去腥！
把五花肉炒至出油後放入桂皮蔥姜和五花肉一起炒，如果能吃香菜最好，最後放入香菜一起大火猛炒，讓這些配料的香氣都融入油中。
把所有配料都撈出後再把焯水後的甲魚塊放入炒香的油裡翻炒，等到鍋裡的水分收幹後加入醬油等調料繼續翻炒，開鍋後加少許水煮一分鐘後放入砂鍋加上高湯先猛火燒開再小火慢燉，半個小時後色香味俱全的紅燒甲魚就可以供人大快朵頤。
不得不說，這種生態養殖的甲魚確實好吃！
甲魚塘的水深在兩米到三米的深度，這樣保證了甲魚有足夠的運動量甲魚肉口感好吃，天然魚蝦貝殼以及田螺等作為飼料保證了甲魚肉質鮮嫩；雖然養殖時間很長，但是這甲魚裙帶的寬厚以及口感更是快產養殖甲魚無法比擬的存在！
這種甲魚裙邊裡有豐富的膠原脂蛋白，一點不誇張的說：吃一口裙邊能把上下嘴唇給黏起來！
難怪能賣那麼高的價格！這特麼的才叫做甲魚！
和他們在飯店裡吃的壓根就不是一種食材！
那麼大的甲魚兩個人吃的是一點兒也不剩！
“呼，好吃！”蕭鵬吃飽喝足後感嘆道：“你在幹什麼呢？”
楊猛手裡正在拿著一個牙籤在那裡低頭忙著什麼。
“瞧！”楊猛一揚手把手裡的東西展示給蕭鵬。
蕭鵬看了一眼：“幼稚！”
楊猛反駁道：“什麼幼稚啊！你有沒有童年啊！”
他手裡拿著的是那個甲魚頭
：
，現在已經被他用牙籤把上面的皮肉都剃乾淨只留下白色的骨頭。
在蕭鵬他們小時候基本上都窮的要命，但是再窮也不耽誤他們有臭美的心。
這甲魚的頭骨形狀非常個性，就像是一艘小宇宙飛船似的，他們小時候如果搞到甲魚的頭骨就會用個紅繩拴起來戴在脖子上耍酷。
天知道戴個甲魚腦袋有什麼意義，誰都有小時候傻乎乎的時候嘛……
楊猛把甲魚頭骨剃乾淨後道：“你小時候見過這麼大的甲魚腦袋麼？有沒有紅繩我把它拴起來。我這叫童心你懂麼？”
“咳咳。”聽到他這麼說蕭鵬乾咳兩聲：“給我看看。”
“不給！”楊猛道：“給你看完了你肯定就留下了！”
蕭鵬反駁道：“我有那麼幼稚麼？”
“有！男人至死是少年！”楊猛道。
蕭鵬略帶尷尬，因為他確實也是這麼想的……
這叫什麼？別人拉屎他腚癢癢。
男人都這德行，他自己開始沒有這個想法，但是看到楊猛這麼做的時候他就心裡癢癢了起來。現在他看那個甲魚腦袋怎麼看怎麼覺得好玩。
往好說這叫做‘童心’，往難聽說這叫做‘幼稚’。
兩個人搶了半天后最後還是楊猛保住了這個甲魚頭。
第二天一早，這傢伙就跟劫匪似的在金店門口蹲點，金店開門後他第一時間去金店裡買了花了小兩萬塊買了根白金項鍊，然後在金店銷售小姐姐們不解的眼神中拿出一個甲魚頭骨穿在項鍊上就這麼戴在脖子上，然後就趾高氣昂的跑到蕭鵬面前顯擺去了。
不過他是走了，今天的銷售們卻糊塗了。
“剛才那個人腦子有病麼？買了根金鍊子就為了弄個甲魚腦袋戴著？”
“有沒有病我不知道，有錢是真的！”
“有什麼錢啊，這金鍊子也不貴！他又沒買最貴的。”
“小陳啊，你要在金店幹活一定要有眼力價，剛才那個客人身上那一身頂你幾年工資呢！”
“店長，你別逗我了，就他那一身頂我幾年工資？”
“愛馬仕‘佐阿夫與龍騎兵’t恤七千一，普拉達的彈力棉帽衫一萬六千八，普拉達的
：
再生尼龍長褲一萬。lv的‘runnertatic’運動鞋一萬……最關鍵的是他的那塊表，一百多萬的鏤空沛納海。你說他這一身夠不夠你幾年的工資？”
“店長，你別鬧，就他那身看上去髒兮兮皺皺巴巴的衣服那麼值錢？你看錯了吧？”
“小陳，你想要賣好首飾那你就要有眼力價！雖然現實中確實有那些‘人不可貌相’的人，但是數量真的很少，你有錢你還會去買地攤貨？”
小陳還是不服氣：“那有可能是山寨的！咱們國家山寨貨那麼多。他真的那麼有錢怎麼會來咱這樣的小金店買東西？”
“唉。”店長嘆了口氣道：“小陳啊，就算他身上全都是山寨貨，可是你沒有看出來他看這些東西的時候眼神裡沒有價格合適不合適沒有猶豫而是隻考慮好不好看！這種有錢人的自信可真不是普通人能偽裝出來的！我是覺得你不錯才教你的，你想在這裡幹好了有的學呢。”
小陳聽後道：“店長，他這麼有錢長得也不醜，你為什麼就這麼放過他了啊？你長得的這麼漂亮直接把他搞定不就行了？我們不會告訴姐夫的！”
店長聽後道：“小陳啊，做人要有自知之明，你覺得那麼有錢的人身邊的女人能少了？那還不得都是明星之類的？怎麼跟她們競爭？這樣的人做一個客戶就不錯了別有什麼非分之想。你瞧，不管怎麼說因為他我又多了一筆提成對吧？有些是可以做有些事情不能做，小陳，你自己好好想想吧！”
小陳聽後沉默半晌：“店長，你說這些有錢人是不是腦子有尿啊？買了個大金鍊子就為了掛一個甲魚腦袋，有人會覺得那玩意好看麼？”
“嗯……可能會有吧！”
這個問題的答案其實不是‘可能’而是‘肯定’！
蕭鵬看著楊猛脖子上的甲魚頭那叫一個羨慕，他拿出手機撥打一個電話：“刁老哥，是我啊，蕭鵬，我過去再找你買只鱉！哦，真的是因為那鱉太好吃了，真不是因為鱉頭好看。”
刁老哥：“？？？”
甲魚頭好看？
你確定你不是在跟我開車？
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