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第362章 關於吃麵的美麗誤會

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  沒來過西部的人真的不能理解西北人對面的愛到底有多深沉!

  就像隴省。

  很多人印象裡這個省份並不大,但是他們忽略了一個問題:隴省是個細長條,這個省的兩端距離其實很遠,最東邊的慶陽太陽出來的時候最西邊的敦煌還是明月高照。所以整個省內的飲食差距其實很大。

  隴省各地都有地方特色早餐,比如說蘭州牛肉麵,酒泉糊鍋、武威菜面、張掖牛肉小飯和臊面、隴西熱涼麵、隴南面皮、天水呱呱等等等等

  但是不管是在哪裡,別的地方人都習慣那麵條做午餐晚餐,但是大多數的隴省人都會在早晨吃一碗麵,如果不這麼做的話他們感覺一天身上‘不得勁’。基本上到了隴省任何地方的早晨都能看到本地人‘咥面’的場景。

  這有這麼個說法:整個河西走廊其實就是牛肉麵的改造走廊。

  比如說白銀那邊的‘大肉面’,雖然麵條和牛肉麵差不多,但是用的湯必須是整雞燉煮的濃湯,在配上一定比例的豬骨湯,配上肉臊子和油潑辣子再放上大肉片子,妥妥的‘大口吃肉,大口吃麵,大口喝湯’!

  武威的涼麵裡面則是另外一種改造方式:他們把麵條提前煮好晾乾,拎吃的時候直接放在熱湯裡‘滾一下’直接就可以吃,而且裡面加了大量的蔬菜,什麼白菜、蘿蔔、豆角之類,最關鍵的是還要有涼粉!

  張掖那邊就厲害了,各種各樣的花式麵條,比如說‘滷肉炒炮’,就是把麵條切成炮仗的形狀和蔬菜拌在一起炒熟加滷肉,還有蕭鵬愛吃的搓魚面也是差不多,他們最著名的小吃‘牛肉小飯’聽起來像是牛肉米飯,其實還是面……

  所謂的‘牛肉小飯’就是把麵條切成小面丁,裡面用肉塊也小,豆腐也小,菜丁也小,‘小飯’就是由此得名,小料要用牛油來炒,湯一定要用牛骨來熬的厚厚濃濃,吃一口那叫一個‘攢勁’!

  這裡還有定西的擔擔麵(不是四川的擔擔麵,都是因為早年挑夫挑擔賣而得名)、成縣的牛肉麵片等等等等。反正就是一句話隴省人就是這麼愛面。

  當然,旁邊的陝省肯定不服氣:我們愛的更深沉!

  我們有油潑面、岐山臊子面、楊凌蘸水面、漿水面、餄餎面

  :

  、削筋面……還有那%國人寫不出來名字的biangbiang面……論吃麵我們怎麼能排在隴省後面呢?

  不知道陝省人民想過沒有:這可能是因為各個城市裡‘蘭州拉麵館’比‘陝省刀削麵館’更多的緣故……

  反正不管他們誰更愛吃麵,這西北漢子愛吃麵食是全國公認的事情。

  他們在幫助治沙的時候,當地老百姓也是真的感謝他們,生怕他們吃不飽,每天早晨都是一大碗內容超級豐富的當地的菜面。剛開始吃的時候是真好吃個個都是大拇指。

  幾天之後呢?看到麵條就嘆氣。

  問題還不能跟當地老鄉說這面不好,本來他們就是來幫忙的不是來享福的,而且當地老鄉是真的發自內心的感謝他們,那些麵條做起來一點兒都不糊弄人,每天都是提前兩小時就起床和麵擀麵條,各種蔬菜肉片絕對是‘加料不加價’,反正就是為了讓大家吃上一口最好的面!

  看到這樣的熱情眾人更不好意思說吃夠了面,每次吃的時候哪怕心裡在流淚臉上都是掛著笑容豎著大拇指:這是我這輩子吃的最好的面!

  他們越表揚老鄉越有幹勁就這麼陷入了個死迴圈,他們這半個月就光剩下吃麵嘍。

  估計老鄉們也在奇怪:這些外地來的志願者怎麼比我們更愛吃麵?

  蕭鵬倆人也是北方人也愛吃麵,但是估計他們短期之內是不想再吃什麼麵條了。

  現在他們在吃本地的‘米湯油饊子’。

  這種‘饊子’是一種油炸食品,現在國內大江南北都有這種小吃。

  古代‘寒食節’的時候禁菸火只吃冷食,那時候就要吃饊子——當年叫做‘寒具’。

  北方的‘饊子’大多是麥面做成,南方的‘饊子’大多是米麵做成。

  一般的饊子都是細長條的,但是這裡的饊子更像是炸麻花,把剛炸好的饊子掰成小段,泡進黃米扁豆米湯裡再加點兒白糖,吃起來又甜又香!

  咳咳……

  其實蕭鵬倆人都有點兒吃不慣這黃米扁豆米湯的味兒,但是對天發誓,只要不是吃菜面,兩個人絕對都能吃的很香!

  這段時間真的讓菜面給傷著了……

  倆人吃飽喝足後走出餐廳:他們已經在這裡待太久了,蕭鵬也聯絡上了王發財的

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  學生,準備去看看沙漠蜜瓜的事情。

  他們要去的地方是雙茨科鄉二分村。

  這雙茨科鄉算是挺尷尬的地方。

  這個雙茨科鄉在大灘鄉東邊,靠近酒泉市的東壩鎮。

  這邊雖然也有沙漠,不過‘老虎口’那邊的風都讓大灘鄉擋住,而東壩鎮地下水又豐富,於是當年這雙茨科鄉絕對是個好地方。包括農業發展什麼的在民勤縣各鄉里屬於發展的相當好的那一批。.

  跟那時候的雙茨科鄉比起來,大灘鄉那邊簡直就是地獄!別的不說,就說‘老虎口’附近的上泉村不知道讓風沙給埋了多少次!

  是埋一次刨一次!

  雖然雙茨科鄉這邊也靠近沙漠也受到風沙侵襲但是和大灘鄉那邊比起來像是天堂。

  可是這麼多年過去,大灘鄉那邊作為治沙重點區域經過那麼多年的治沙固沙,現在那邊在逐步發展而且發展空間極好,而雙茨科鄉這邊卻沒什麼變化,雖然農業發展的還是相對不錯,但是被附近的沙漠又給限制住了進一步發展空間。

  這個雙茨科鄉跟一個完整的寧波市那麼大。結果卻只有一萬多人生活,這裡的情況可想而知。

  不過這倒也成了農科專家們的舞臺,王發財的一個學生就在這裡搞起了沙漠蜜瓜專案,儘管他查閱過相關論文,但是還是有很多問題沒有搞清楚,他想親眼見證一下這個專案。

  這也算是沙漠裡的奇蹟不是?

  兩人離開餐廳直接就往酒店外面走去,剛出酒店大門又看到了趙北望:“北望,你怎麼還沒走?你在這幹什麼?”

  剛才在餐廳趙北望先吃完飯先走,結果他並沒有離開還在酒店門口低頭看手機。

  聽到蕭鵬的話後趙北望解釋道:“我在等去石羊河國家溼地公園的旅遊大巴。”

  蕭鵬恍然大悟,楊猛道:“北望,你倒是學個駕照,這樣不就可以租車了嗎?那不是比坐旅遊巴士舒服得多?”

  趙北望還沒回答旁邊有人道:“開車自駕有什麼意思?要玩就玩摩旅,北望,你快點兒再給我們多拍幾張!”

  蕭鵬倆人循聲望去,原來是羅孟飛和王貞懿,倆人一人一輛坐在蕭鵬倆人的摩托車上各種擺pose呢!

  看到蕭鵬兩人王貞懿還一臉羞澀之情。

  真不知道她羞澀個啥勁兒……

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