“二叔，前段時間我從書上看到了土方紅糖的製作方法，忍不住好奇，就讓三江從縣城買了一些甜菜疙瘩，昨天和兩個嫂子照著書上的內容，還真把紅糖給做出來了，而且因為是純手工製作，比供銷社裡賣的工業製作的紅糖口感更好，營養也更豐富。”
“老三家的，你們真的做出來紅糖了？就是用這個叫甜菜的東西嗎？”
周滿囤的聲音裡充滿了急切，他太知道如果紅旗大隊真的成功做出了紅糖，那麼對於紅旗大隊意味著什麼，整個大隊的社員們的生活都會發生翻天覆地的變化。
“是的二叔，眼見為實，我們現在就給您演示一遍。”
妯娌三個麻利的生火燒水，把洗淨的甜菜疙瘩切成小塊，然後下鍋熬煮，鍋開半個小時左右把甜菜碎渣撈出，用紗布把碎渣中剩餘的水分擠了出來。
把鍋裡的湯汁裝進大盆裡，用細紗布過濾了一遍，然後把過濾後的湯汁重新倒進鍋裡再次熬煮，加入提前準備好的石灰水中和酸鹼度，將湯汁熬製成濃稠的糖稀。
“老三家的，你加的是什麼？我看著怎麼像是石灰水啊？”
“二叔，就是石灰水，用來調節糖水的酸鹼度的，對人的身體沒有壞處，咱們吃的所有的糖裡邊加的都有，不加的話糖就會變成酸的。”
蕭紫嫣看著熬製的差不多了，用一根筷子插進糖稀，筷子能夠直立不倒，蕭紫嫣又在鍋里加了幾滴周宇給的靈泉，空氣中甜蜜的氣味更加濃郁。
周滿囤雖然還沒有看到成品，單單聞到空氣中的氣味，就知道應該是成功了。
蕭紫嫣把熬製好的糖稀慢慢的裝進不鏽鋼托盤裡，把切好的紅棗碎均勻的撒在糖稀上。
“二叔，等它凝固成型就行了，昨天我們做的還有，您到堂屋去吧，給您沏一碗紅糖水您嚐嚐甜度和口感。”
一行人來到堂屋，張昭娣動作麻利的沏了一碗紅糖水，遞給了周滿囤，周滿囤接過紅糖水，吹了幾口氣，輕輕地喝了一口，雙眼不由自主地眯了起來，不論什麼時候，甜食總是能讓人的心情愉悅。
“老三家的這個紅糖確實比供銷售買的紅糖更甜，而且喝到肚子裡渾身暖洋洋的，只是做紅糖的甜菜疙瘩好買嗎？價格貴不貴？”
“二叔，甜菜咱們不用買，咱們可以自己種啊！”
“自己種是不行的，我們的土地必須全部用來種植糧食，咱們就這麼多土地，全部種成糧食，交完公糧還不夠吃，怎麼可以用來種植其他東西呢？而且上面也不會允許，因為我們不但要養活自己，還要養活城裡的工人兄弟。”
“二叔，咱們不用現有的土地，咱們可以開荒啊！後山的山腳下有一片緩坡，我估摸著有二十多畝，咱們可以把那片緩坡開發成梯田，用來種植甜菜。”
“這個辦法倒是可行，咱們的社員同志們，最不缺的就是力氣，可是這個甜菜畝產有多少？二十畝也收不了多少田菜吧！”
“二叔，二十畝足夠了，我看書上說甜菜畝產能夠達到三千斤以上。而且甜菜渾身上下都是寶，甜菜疙瘩可以用來做紅糖，甜菜的莖葉可以用來做菜，熱炒、涼拌、煲湯口味都很不錯。”
“什麼？老三家的，你沒有開玩笑吧？甜菜一畝地可以收這麼多？要知道，一畝小麥才能收兩百多斤。”
周滿囤噌的一聲從凳子上站了起來，滿臉的驚訝與難以置信。
“二叔，是真的，書上就是這麼寫的。”
“老三家的，大概幾斤甜菜可以做一斤紅糖？”
“二叔，我們試做了兩天，十斤左右甜菜，可以出一斤紅糖。”
周滿囤快速的在心裡盤算了起來，小麥畝產兩百斤，每斤一毛錢，也就是說，一畝小麥可以賣二十塊錢左右，甜菜一畝地可以收三千斤，每畝田菜可以做三百斤紅糖，每斤紅糖八毛錢，可以賣兩百四十塊。
不算不知道，一算嚇一跳，種植甜菜的收益足足比種植小麥高出了十二倍。
“好，等過了正月十五，土地也該解凍了，到時候我會第一時間安排社員們到山坡上開荒種甜菜。
等到甜菜豐收了，蕭紫嫣同志，王翠花同志，張招娣同志，你們什麼也不用幹，就領導咱們的社員們做紅糖，不管忙不忙，每天都是滿分。”
周滿囤異常的激動，用認真嚴肅的口吻聘請了三位技術型人才。
“二叔，我是這麼想的，雖然咱們現在還沒有起步，但是咱們應該正規起來，建一個正規的製糖廠，跟著我們做的社員同志們不拿工分，向工人同志一樣也拿工資。當然了，扣除員工們的工資，剩下的利潤年底全體社員參與分紅。”
“老三家的，你的意思是我們要開的不是一個小作坊，而是一個正規的製糖廠，是一個正規的村辦企業？”
“是的二叔，我就是這個意思，咱們不做則已，要做就要做大做強，做出自己的品牌，以後咱們不單要向咱們自己的同志供應紅糖，還要出口賺外匯。”
“好哇，真是太好了，老三家的不愧是高中畢業生，有理想，有抱負，有目標，那二叔就跟著你瘋狂一把，咱們一起把製糖廠做起來，帶著咱們的社員們共同致富。”
周滿囤激動地站起身來，在堂屋裡來回踱步，此刻周滿囤心裡充滿了豪情壯志。
“大哥大嫂，你們以後真是要享福了，孩子孩子有出息，媳婦兒媳婦兒有本事，還是你們教的好啊！”
此刻周滿倉和劉桂枝也是一臉的驕傲。
“翠花，招娣，這個製糖廠說起來簡單，做起來肯定會有各種困難，你們兩個要跟老三家的心往一處想，勁往一處使，團結協作，一起把這個治糖廠給搞好。”
“娘，您就放心吧，我們兩個肯定會幫著弟妹把製糖廠搞好的，弟妹說的真好，說的我熱血沸騰的，恨不得現在就把廠子建起來，把我們做的紅糖賣到全國各地。”
王翠花和張招娣急忙表態。
“大哥大嫂，你們歇著吧，我現在就去大隊召集大隊幹部們把開荒的事先研究一下。”
周滿囤一向都是雷厲風行的工作作風，只要下定決心說幹就幹，跟大哥大嫂打了聲招呼，就急急忙忙的向著大隊部走去。
周宇從裡屋邁著小短腿撲到了蕭紫嫣的懷裡。
“娘，你說的真好，我好崇拜你呀！”
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