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第40章 第四十章青梅和做豆腐

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  宋佳佳打算以後還是要對林墨好一點的,力氣活幫不上忙,可以用甜言蜜語腐蝕林墨。

  好男人還是要抓緊的,別累跑了。

  畢竟她們現在也談不上有多深的感情。

  到了地方,宋佳佳才知道這裡的青梅樹沒有修剪過,長得特別高。

  壓根就不是她想象中特別矮的樣子。

  這裡有六棵青梅樹,連起來感覺也像一個果園了。

  宋佳佳找了點比較低的枝丫準備摘青梅,卻發現底下的青梅沒有高處長的好。

  想想還是不甘心,宋佳佳打算爬上去摘。

  雖然好多年沒爬過樹了,但是膽子還在。

  宋佳佳奶奶家有個橘子園,一共也就八九棵樹,宋佳佳為了和兄弟姐妹們比誰摘的橘子最大,那是哪裡都敢爬。

  連樹頂都敢站著去夠橘子,膽子可不是一般大。

  結果,宋佳佳發現她天真了,她其實是個爬樹的菜鳥。

  橘子樹她能爬上去完全是因為樹長的給力,分叉的地方特別低,一抬腿就上去了,踩著叉她才可以竄到樹頂。

  現在她連爬到第一個分叉口都困難的要死。

  好不容易爬到了一個叉上,終於有了借力點,宋佳佳正準備一鼓作氣爬到樹的頂上。

  還沒動作就被抱下來了。

  還沒等宋佳佳不高興,就被教育了,“宋佳佳!你能不能長點心,這樹是能爬的嗎?沒看見樹枝有多細嗎?斷了怎麼辦?”

  林墨是真的有點生氣了,破孩子一點不聽話,一沒看住就瞎折騰。

  “這不是沒斷嗎?我爬的也不高。”宋佳佳小聲叭叭。

  林墨耳朵好使,全部聽見了,“宋佳佳!你說什麼?”林墨伸手掐著宋佳佳的臉。氣的人都要冒煙了。

  “沒說什麼。”宋佳佳委屈的嘟嘴,她現在也意識到了危險,但是嘴就是有自己的想法。

  我錯了幾個字憋死宋佳佳也硬是說不出來。

  嘴太犟了,宋佳佳也沒有辦法。

  眼看著宋佳佳不太高興,林墨只能放棄了說教宋佳佳的計劃,從地上撿起來他剛剛情急之下丟的竹竿。

  “用這個敲,地上草比較厚,摔破的也不會太多。”林墨拿著竹竿看著宋佳佳“打哪兒?”

  “打上面的,上面的長的大。”

  林墨兩棍子下去,青梅嘩啦啦的掉。

  宋佳佳趕緊過去撿,不過也有幾個摔壞了,宋佳佳也不在意,多的很呢。

  打了一揹簍就夠了,梅子吃多了也不好了。

  “你先回家去吧!我把地裡的草隨便清理一下”林墨上來的時候就拿來了鐮刀。

  菜地裡的菜長的亂七八糟的,鋤草是不太可能了,林墨打算是把大草割一下,不結籽就行了。

  等地裡菜都收了再把地裡的草處理乾淨。

  宋佳佳回家的路上順便打了點豬草,就不用跑兩趟了。

  回到家先把豬草煮了,帶著青梅去小溪邊上洗。

  宋佳佳已經想好了青梅要幹什麼,可以泡兩竹筒青梅酒,用濃度最低的酒,泡出來宋佳佳自己也可以喝。

  做一點鹽漬青梅,剩下的熬一點青梅醬,剩下的一點就曬成青梅乾。

  每樣做一點,先看看好不好吃,好吃還可以趁著青梅還有趕緊再做一點。

  這些宋佳佳只泡過青梅酒,自己沒有喝過,自己酒量不好,也不敢喝,最後全部便宜了朋友。

  自己只用筷子沾了一點,也沒試出來什麼味,感覺有點酸,酒濃度有點高了,還有點辣,宋佳佳完全喝不下去。

  鹽漬青梅宋佳佳買過,味道不錯,就是吃多了鹹。

  青梅乾是沒有吃過的,感覺也不常見,以前都沒聽說過,還是刷影片才知道的。

  青梅醬宋佳佳吃過,但是買的是便宜貨,裡面到底是什麼東西也不知道,只知道味道非常好,酸酸甜甜的超好吃。

  不過味道應該都是大差不差的吧。

  洗乾淨的青梅先晾著,等著把表面的水分晾乾就可以開始做了。

  林墨也回來了,宋佳佳準備把豆腐做出來。

  黃豆泡了一夜已經泡好了,宋佳佳把泡好的黃豆洗了一遍,泡之前忘記洗了。

  先把家裡的大石磨洗乾淨。

  半勺豆子,加兩勺水開始逆時針推動石磨,力氣活還得大白來幹,沒有驢牛也非常不錯。

  四斤黃豆磨了好久,還好是牛拉磨,不然不是得累死了。

  磨好的豆漿上面會有一層浮沫,用勺子將它們清理掉。

  費勁的到找一塊細紗布,將豆漿過濾一下。

  過濾出的豆渣也不能扔,也能做道菜。

  過濾乾淨的豆漿,開始熬豆漿,滾開的豆漿飄出的豆香味,甭提有多香了,宋佳佳忍不住先喝了一碗豆漿。

  給林墨也盛了一碗,看著林墨的表現肯定也喜歡。

  看來以後早上也可以磨一點豆漿喝,用小石磨磨也不費勁。

  宋佳佳本來打算就著這鍋豆漿做一點腐竹。

  想想還是算了,挺麻煩的,找個時間專門做一次腐竹吧!

  點豆腐用的是石膏,家裡只有生石膏,聽說還是原主爹在山上找的,宋佳佳給加工成了熟石膏。

  宋佳佳也不知道比例,只能按感覺試一試了。

  宋佳佳記得以前不知道什麼時候知道了好像是一斤豆腐七八克石膏,按道理來說,一斤黃豆出三到四斤豆腐。

  四斤黃豆按十四斤算,加一百克應該是可以成功的。

  算好了,宋佳佳也不猶豫,立馬關火,等豆漿溫度降下來一點,立馬沿著鍋邊把石膏水倒進去。

  等二十分鐘左右就成了豆腐腦了。

  眼看著時間也到了中午,宋佳佳也不打算煮飯了,中午就吃點豆腐腦算了。

  宋佳佳本人是甜鹹都喜歡的,不知道林墨喜歡什麼口味,宋佳佳打算兩種都做。

  宋佳佳做了四碗,兩碗甜的,兩碗鹹的。

  根據宋佳佳的觀察她發現林墨更喜歡鹹的。

  兩碗林墨明顯沒吃飽。

  宋佳佳又盛了兩碗,做成了鹹的。

  感覺豆腐還沒做出來,快要吃完了。宋佳佳趕緊把剩下的豆腐腦倒到鋪有紗布的模具裡面,模具以前不知道是幹什麼用的。

  宋佳佳也是臨到頭要用,才發現沒有模具,隨便找的。

  不過看起來應該是裝東西的,做的非常粗糙。

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