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第88章 第八十八章松茸盛宴

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  中午

  兩個人把松樹林掃蕩的差不多了,收拾收拾準備回家去。

  山間微風徐徐,倒是不悶熱。

  順路順便去看了看上次採平菇的地方,看看還有沒有,上次的樹樁子上,還有一些,不過讓人驚喜的是有奶漿菌,這個她經常在影片裡面看到。

  也不知道好不好吃。

  她沒有吃過。

  摘的時候還挺好玩的,不小心掰壞了,還可以看到類似奶漿的汁液流出來。

  不過不知道味道,大部分摘下來的都和小富婆換手機了。

  這裡應該還好再長的,好吃下次再來看看。

  半路上拐彎去了上次看到山核桃的地方,準備把山核桃摘了。

  山核桃看起來小小的,感覺果仁也不大。

  不過量多啊。

  幾棵樹結的密密麻麻,看著就不少。

  摘了一個用石頭敲開吃了,沒什麼味道,一點點苦,吃起來水嫩一點。

  也沒有什麼特別的口感。

  板栗也結果子了,看著也不少啊!

  信守承諾,山核桃宋佳佳只摘了一半,另一半留著給松鼠過冬。

  說不定就有松鼠需要呢?前面的松樹林裡面就有很多松鼠窩,但是松鼠長的不好看,是灰色的,但是和黃棕色的松鼠長的幾乎

  當然了,看起來有點像老鼠,而且是大號的老鼠,要不是尾巴又大又蓬鬆,宋佳佳第一次看到的時候能嚇哭。

  原來也不是所有的松鼠都長的好看啊!(這種松鼠是真的有,長的也是真的嚇人,我就被嚇得哭出來了。)

  摘完核桃沒有抄近路回家,又返回去從來的路回去,真的,今天的衣服不想報廢,還是老老實實從好走的路回去。

  好不容易回到家,已經下午三點了。

  林墨趕緊去山洞看看動物們,也不知道咋樣了。

  不用想也知道豬肯定餓的嗷嗷的。

  宋佳佳是真的累死了,坐著休息了一會兒。

  把留下來的蘑菇處理乾淨曬上。

  也到了做晚飯的時候,今天晚上的主打菜就是松茸和紅菌。

  第一道菜——肉片松茸湯!

  肉片不需要焯水!當然是因為肉片新鮮,獸世剛剛抓的豬,她就換了一塊,肉片不能太瘦,需要一點肥。

  紅薯粉裡面加一點醬油,紅薯粉和醬油攪和均勻,就可以放肉片,抓揉均勻。

  松茸先下鍋!松茸先下,肉片一下子就熟了,可以後放!!

  鍋裡的松茸已經有香氣了,就可以把肉片下鍋一起煮了。

  下鍋,用勺子進行攪拌,然後加半勺鹽。

  蓋上蓋子煮10分鐘就可以出鍋了。

  第二道菜——香煎松茸

  松茸切片,可以切的厚一點,吃起來脆脆的。

  切的薄一點,煎出來的焦一點,宋佳佳還是喜歡脆脆的。

  至於油,這個宋佳佳就沒有什麼喜好了,直接豬油煎,她還是喜歡豬油煎的,吃不慣黃油。

  第三道菜——松茸蒸蛋

  雞蛋打散後,加入水,攪拌均勻備用。少加點水雞蛋蒸出來的比較厚實,宋佳佳比較喜歡這個口感。

  碗中放入松茸,倒入打好的雞蛋液。

  出鍋後,撒上蔥花即可。

  一大塊肉還沒有做完,還有一點用來炒紅菌菇,她也沒有做過,炒肉肯定是不會出錯的。

  晚上的晚做松茸臘肉燜飯。

  先把米淘洗乾淨,然後浸泡半小時備用。

  幹香菇溫水泡發後切小粒,臘肉切小粒,地瓜去皮切小粒。

  清洗的時候不要浸在水裡,衝一下表面的泥土,用小刀刮一下外面老皮就可以了,然後縱向切片。

  菌菇很容易吸水,會影響味道,能不泡就不泡著洗。

  把鍋燒熱,少許的油,先煸炒臘肉,臘肉油分多,不要放太多的油,油太多會比較膩,中小火慢慢的炒。

  等到白色的肥肉部分變到透明瞭就把香菇粒、地瓜粒都放下去煸炒,等到香味出來了就把米倒下去翻炒均勻,加水略微漫過食材,把松茸片鋪在上面。

  倒少量醬油調味,加蓋中火燜煮大概10分鐘後改小火慢慢燜開蓋後把雞樅菌油裡的雞樅菌灑在表面,再灑上一把蔥,然後拌勻就可以了。

  “阿墨~開飯了!”

  “來了”

  今天晚上菜是真的好,擱現代這不得是大餐啊!

  也是真的香,最好吃的就是松茸臘肉燜飯和香煎松茸片。

  脆脆的,香香的,一個字——絕!

  米飯就更不用說了,香的不得了,每一口下去都是鮮美的松茸和油滋滋的臘肉的舌尖盛宴。

  ——

  作者有話說

  更新時間還是不太穩定,但是每天都是有兩更的,大家不想等的可以第二天看的。

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