一口天價炒飯,老唐當場拜師正文卷第七百二十六章:【龍鳳宴】古代和現代還是有區別的。
在古代,皇權至上,御廚其實等於是給皇家做飯的私廚。w.
雖然在有外事活動的時候,御廚也會給外賓做菜,但那屬於是皇帝請外賓吃家宴,規格不同。
現代是人人平等,已經沒有御廚的稱謂了,水平再高的廚師,也是一種職業,人格都是平等的。
如果是在古代,御膳房那都屬於皇家重地,普通人除非受到皇帝賞賜,否則是根本吃不到御廚手藝的。
但國賓館是對外營業的。
雖然東西貴了點,但只要有錢,還是可以在裡面品嚐到御廚級別的手藝的。
至於個人廚藝水平的高低,那就是另一碼事了。
李逸還沒去國賓館消費過,這次藉助節目平臺,把國賓館的團隊請來,剛好也能互相瞭解一下。
李逸是很喜歡和同行交流的,每個成功的廚師都有著自己對廚藝獨特的理解,這些理解就是每個廚師的特色所在。
一個廚師如果能夠形成自己的特色,那麼就意味著能夠在一方成名
,衣食無憂了。
但頂級的大廚,不光要有自己的特色,還要了解更多同行的特色,取長補短,才能進一步提升自己的上限。
在中餐方面,李逸已經達到極致了。
要想百尺竿頭更進一步,他就要了解更廣闊區域中的飲食文化。
在這方面,郝師傅絕對是經驗最豐富的人之一。Xxs一②
作為國賓館的行政總廚,他接待過上百位各國政要,對於不同國家的飲食文化,他都有著深入瞭解。
這些經驗,都是花錢買不來的,除非親自去遊歷,瞭解才行。
如果能從郝師傅身上學到這些經驗,無疑可以節省大量的時間。
確定了郝師傅願意帶隊來後,李逸就放下了心來,對一週後的收官也充滿了期待。
“逸哥,你這期收官要做滿漢全席嗎?”
老孟衝李逸問了句,其他人聞言,也都期待的看向了李逸。
“做不了。”
李逸搖了搖頭:“時間不夠,人手也不夠。”
“啊?那太可惜了。”
老孟惋惜的感嘆著:“這次吃不到,那可能這輩子我都吃不到滿漢全席咯!”
其餘幾人也是同
樣的想法,一同惋惜感嘆著。.
李逸被他們逗樂了,開玩笑:“誰說吃不到了?清單我給小呂發過一份,你們湊夠了上面的食材,找個我有空的時間,我做給你們吃也行啊!”
聽到他的話,老孟幾人紛紛擺手:“那還是算了吧!我們可買不起!”
小呂在收到李逸發來的【滿漢全席】食材清單後,就在群裡分享過。
群裡的人都看過那份長長的表格清單,被裡面琳琅滿目的食材搞得眼花繚亂。
經過這次節目錄制,小呂已經成了半個採購專家了,對各種食材的市場價都有所瞭解。
於是,他在清單的後面都標註了一個大概的價格區間。
經過統計之後可以看到,那些食材加起來的價格最少也得上百萬,如果要用頂級品質的食材,成本得飆到三百萬往上去了,而且還不含酒水。
這種級別的宴席,還不是他們幾個打工人能吃得起的。
如果您覺得《一口天價炒飯,老唐當場拜師》小說很精彩的話,請貼上以下網址分享給您的好友,謝謝支援!
( 本書網址:https://www.51du.org/xs/349530.html )