重生之奶爸的悠閒生活正文卷第441章價值昂貴的鹿茸“曹老闆知道什麼情況下割鹿茸吧？”阿布都拉問他。
曹書傑點頭：“這個我知道，等鹿茸長出二槓，頂端呈凹型，第三個分叉還沒長出來時割取，這個時候的鹿茸質量最好，也最上乘。”
“沒錯。曹老闆說的很對。”阿布都拉說道。
他接著問曹書傑，知不知道怎樣處理鹿茸？
曹書傑對這一塊是一知半解，把他知道的方法磕磕絆絆的說出來，有的地方說的還不通。
阿布都拉一聽就知道曹書傑並不熟悉，他給曹書傑解釋：“曹老闆，你剛才說的是排血法，不過說的不全對。”
在這一點上，阿布都拉並沒有打啞謎，把自己知道的方法詳細的說給曹書傑聽。
曹書傑用紙筆記錄已經來不及了，他直接掏出手機來，找到錄音功能開啟。
阿布都拉看到他這個細節，講的更帶勁了。
“我說的這個方法都是純手工的，操作比較繁瑣笨拙，方法也不一定好。”
曹書傑無所謂，他繼續聽阿布都拉講解。
“你用比較粗的那種針筒，把針頭從割鹿茸的茬口處插進鹿茸裡邊，用打氣筒往裡打氣，用這種方式把裡邊的血排出來。”
“這個方式比較慢，但是不容易損傷鹿茸本身。”
“現在有人圖方便，用真空機暴力往外抽血，往往就破壞了鹿茸本身的品質。”
說到這裡，阿布都拉想起一件事來，他說：“我記著聽人說起過有一種專門針對鹿茸排血的機器，你也可以去市場上看看。”
曹書傑點頭，把這個東西記下來了。
阿布都拉接著說：“排完
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血後，下一步就是消毒，你可以把鹿茸放入高錳酸鉀溶液或者鹼水中消毒，洗去表面髒東西和雜質，然後在鹿茸茬口處用粗線把外皮縫幾針，防止外皮脫落，影響鹿茸的質量。”
“第4部蘸煮，這一步是為了排乾淨裡邊的淤血，很重要，但是操作起來很繁瑣，也很費時間。”
“最後一步烘烤，切片，這一步一定要注意烘烤箱的溫度，剛開始不能太高，一點一點提升，最高不要超過60度。”
阿布都拉把每一步都講的特別仔細，就是個外行聽到他這些步驟，多練習也知道該怎麼操作了。
“曹老闆，如果你賣鹿茸的話，我建議你加工後再賣，產出價值會更高一些。”
阿布都拉問他：“新鮮鹿茸現在是多少錢一斤？”
曹書傑伸出三根手指頭：“1500塊一斤。”xＳ壹貳
阿布都拉點頭，他說：“我記得質量一般的鹿茸片，一斤也得在3500塊錢以上，質量上乘的更貴。”
對於這個價格，曹書傑還是很心動的，可是他也知道一點，新鮮的鹿茸到幹鹿茸，折損也不少。
一斤鹿茸正常來說也就剩下4兩幹鹿茸。
但總體算下來，幹鹿茸的價格要高一點，也便於儲存。
曹書傑把這個事放進心裡去了。
他們一塊往裡走，看到最裡邊養著的牛時，幾個人知道這就是他們昨天晚上吃的牛肉。
“怎麼沒有大牛，全是小牛？”阿迪力江挺納悶。
現在果園裡除了10頭母牛，就剩下247頭年初剛買的小牛。
搭眼一看，就知道這些牛距離出欄還差得遠。
他們心裡在想著昨天晚上吃的牛肉，莫非就是這
種小牛的？w.
可也不對，牛太小了，煮著吃沒有嚼勁，吃起來不香。
反而是吃火鍋的話，這種肉涮起來會更好一點。
但是他們昨天晚上吃的牛肉很勁道。
“我那些大牛五一的時候剛賣掉，咱們吃的那頭是我特意留下來的。”曹書傑覺得太沒什麼。
可阿迪力江他們幾個人聽到過，心裡特別感動。
“曹老闆，下次再去昌吉，嚐嚐我們的全牛。”巴依爾說道。
曹書傑欣然答應下來。
把整個果園轉一遍，一上午的時間就過去了。
在這期間，阿迪力江他們給曹思傑提供了很多果園管理的思路。
這對曹書傑來說很有用。
甚至有些辦法是可以在曹家莊普及開的。
曹書傑想著過兩天就和曹建龍他們開個會，商量一下這個事兒。
回到山下時，曹書傑還帶他們去黃河邊轉了一圈。
聽到曹書傑說眼前這條河水渾濁的就是母親河，他們還覺得很驚訝，黃河和他們想象的差別太大了。
這一段黃河有點窄。
曹書傑指著北邊給他們說那邊更寬。
“曹老闆，很感謝你這兩天的招待，我們今天下午就準備回去了。”
從黃河邊回來，阿迪力江給曹書傑說了一聲。
他們這次過來拜訪曹書傑，該看的也看了，該聊的也聊了，剩下的就沒什麼了。
曹書傑想起一件事兒來，他給阿迪力江他們說：“這樣吧，咱們今天晚上去宜陵市裡，我請你們吃一頓正宗的新江菜。”
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