掌櫃的越是避諱，證明這其中的事情怕越是不簡單。對方竟然什麼都不肯說，即便是給銀子也無動於衷。
一時之間孟樊超竟沒了主意，只好求助的看著朱慈烺。朱慈烺只是“哼”了一聲：“掌櫃的，你這是敬酒不吃吃罰酒了。”
有了皇帝的這番話，孟樊超登時放了心，他一把抓住掌櫃的胳膊，將手裡的銀子塞了過去：“掌櫃的，今兒你若是不實話實說，小心老子砸了你的招牌。”
孟樊超何等的勁力，鐵鉗一般的大手一把抓住掌櫃的胳膊，掌櫃的登時半身痠麻動彈不得，只好連聲求饒：“好漢饒命好漢饒命，且輕鬆手輕鬆手啦。”
情急之下，掌櫃的竟不知道飆出那裡的方言了。看著掌櫃的吃痛，孟樊超這才鬆開了手。
對方軟硬兼施，手裡又拿了人家沉甸甸的銀子。當下掌櫃的也不敢再多所隱瞞，於是把自己知道的事，一股腦兒的都說了出來。
“幾位客官是有所不知，咱們京城房山的恩惠寺。觀下的山莊那裡有百姓散養的白鴨，那白鴨所下的鴨蛋出奇的香。就連清水煮之也是香氣滿屋，那蛋清潔白如玉蛋黃似火焰般紅。這房山白鴨，可稱得上是京城一絕了。”
恩惠寺就是岫雲觀，又稱良鄉行宮，為明世宗嘉靖皇帝所建，落成於明嘉靖十八年（1539年）四月。良鄉行宮建成後，嘉靖皇帝便在行宮駐蹕。
良鄉行宮坐北朝南，規模宏大，佔地近百畝。原來，主宮殿群五進規制，東有側院，西有御花園，後有菜圃。四周有宮牆。前端是廣場，兩側各有宮門，呈城樓狀。行宮內殿宇眾多。
良鄉離宮是明代京南唯一的行宮，明朝後期改為寺廟——恩惠寺，並按建建有鐘鼓樓。後改為道觀——岫雲觀，沿用至今。
掌櫃的說的正是尚膳監常做的白鴨蛋，這也是朱慈烺喜歡吃的食物之一。尤其是早朝之後的早膳，幾乎每天都會有一隻煮鴨蛋。
這種白鴨蛋不管是水煮還是清蒸，確實是香氣撲鼻。如果在尚膳監的御廚，在廚房政這種鴨蛋的時候，整個屋子裡都是這種鴨蛋的濃香。
房山的白鴨蛋，確實稱得上是一絕。能夠作為皇宮的貢品，也確實是實至名歸。
聽得掌櫃的這麼一說，朱慈烺點了點頭：“略有耳聞，這鴨蛋也能成為貢品，想來也是房山鴨農的造化了。”
誰知這掌櫃的一聽，登時大腿一拍：“哎呀，說的可就是這貢品鴨蛋的事。客官有所不知啊，這房山白鴨蛋，可是把那些養白鴨的鴨農，給害慘了哇！”
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