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第659章 品蘇州美食,話蘇州賦稅

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“人間都會最繁華,除是京師吳下有!”

“這蘇州城是果然是天下第一繁雄郡邑!”

看著磚石交錯、雄偉高大的城牆,馬車上的崇禎感嘆了一聲。

即便是日落西山,這蘇州城外依舊綿延出兩三里長的進城隊伍。

蘇州城,古稱吳,又名姑蘇。

姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船,張繼的一首詩讓姑蘇的名字流傳千載,也是人間煙火最雅緻的稱謂。

可這蘇州城自周靈王十二年建城至今,迭遭兵火,幾經興廢,每一次大戰,這蘇州城都成為一片廢墟之地。E

最近的一次則是至正二十七年,張士誠拒守蘇州,太祖率兵圍困十個月,日夜以炮轟擊,張士誠兵敗後,縱火焚燒齊雲樓,子城、大城俱毀滅。

可因為東南水利,姑蘇最要;東南人士,姑蘇最盛,自大明開國數年,蘇州再次成為大明最繁華之地。

也就有了,東南財富,姑蘇最重這麼一說。

相比於進碼頭,進城速度是很快的,等了一刻來鍾就進了城。

巨大的喧囂聲傳來,街上人群往來不絕,商販雲集,路邊隨處可見的拉著貨物的馬車以及隨處交談的商人。

駕車的李若漣低聲道:“東家,咱們先到酒樓吃晚飯,嘗一嘗這蘇州本地的風味,然後再回提前置辦的院落吧!”

“行,我也想四處看看!”

崇禎回應了一聲,繼續透過車窗看著街道上來往的人群,似乎在思索什麼。

近兩刻鐘的時間,馬車才在川流不息的街道上到了蘇州城最為出名的得月樓。

門口迎來送往的小二聽著李若漣說已經定了廣寒宮的雅間,立刻點頭哈腰引著進入雅間。

“幾位爺,吃點什麼,本店最為出名是松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、響油鱔糊、甫裡鴨羹、碧螺蝦仁……“”

“行了,剛剛說的都上一份!”

崇禎敲了敲桌子,隨即想到周皇后說的紅豆粥,立刻問道:“有沒有紅豆粥?”

“這位爺,您可是行家呀,這紅豆粥雖然是小販們走街串巷的,但卻是最考驗一個酒樓廚師的

廚藝,

咱們這得月樓的紅豆粥是這蘇州一絕,紅豆和粥分別而做,紅豆做成豆沙,粥上碗後紅豆沙才澆上去的,有紅雲蓋白雪之美,咱們……”

“行了,這是賞你的,快去準備!”

李若漣丟擲一小塊約莫二錢銀子,

“對不住、對不住了,習慣、習慣,小的這就去給諸位爺準備酒菜!”

接過銀子的小二喜笑顏開,將毛巾往肩上一搭,迅速退出雅間。

別看這得月樓是蘇州最大的酒樓,工錢也還行,但架不住消費高,這二錢銀子相當於他三天的工錢了。

兩刻鐘後,菜品上齊了,一連趕了十餘天舟車的崇禎,看著一大桌子的菜,瞬間食慾大動。

他也沒招呼李若漣、曹變蛟等人,招呼了他們也不敢吃坐下來和自己一塊吃飯。

等他吃飽喝足了,看著華燈初上但依舊人來人往的街道,崇禎端著茶杯,喝了一口碧螺春:“你們知道為什麼蘇州府的賦稅是整個大明的一成嗎?”

眾人面面相覷,欲言又止。

李若漣輕聲道:“東家,民間對此有幾種說法,一是蘇州府的人口,

如果魚鱗黃冊沒有問題,整個蘇州府有差不多近五百萬人,人口多自然是賦稅多了;

其次,這江南乃是魚米之鄉,盛產糧食,

其他地方畝產兩石算高的,可這江南之地兩石只是正常水準,基本都在兩石半到三石,產糧高,賦稅自然也高;.

上至部院,下至府縣,官吏多會參考此書,與其他幾人被稱之為嘉靖七子。”

“王世貞曾經評價過蘇州,說蘇州城無論財富之所出(農工商總體)、還是百技淫巧之所湊集(收工業),

或是駔儈張之所倚窟(商業),都堪稱天下第一繁雄郡邑。

你們知道這些代表什麼嗎?”

不待眾人回應,崇禎繼續道:“代表著數不盡的財富,既然銀子多、賺錢容易,那自然就多叫一些,

加之賦稅可以折銀,這才是太祖加重蘇州府賦稅的主要原因,

朕猜想,當年太祖的想法是重農抑商,藏富於民,

但又不想放棄蘇州的商業稅,有感前朝蘇州的商業發展,又結合人口、田地畝產等,

所以就來了這麼一出,繼能打壓商業發展,又能逼著百姓種地!”

聽皇帝這麼一解釋,眾人恍然大悟。

尤其是李若漣,在場所有人,沒有人比他更瞭解整個蘇州之地的情況了。

手工業有紡織、印書、造紙、造船、釀酒、製茶等;

商業上有洞庭商幫、大明會館公所、天下四聚、東南諸省運輸與分散之地;

手工業和商業上,每一個基本都是整個大明發展最繁華的。

大明商稅是三十取一,以蘇州的繁華程度,多了不敢說,一年至少能收取數百萬兩白銀,遼東能支撐這麼多年,就能看出來了。

崇禎也是暗自感慨,朱元璋當年的決策在當時的環境下是正確的,他認識到了當時的局勢,吃飽才是硬道理。

輕視和打壓商業、商業低稅,這是局勢和時代的侷限性。

後世商業稅基本都在百分之五十以上,現在雖然是農業社會,但商業這一塊絕對不能放過。

等開了海禁以後,江南之地產生的賦稅絕對比現在還要高數十倍,必須緊緊的抓住朝廷手中。

“走吧,回府邸,這幾天在蘇州府各地轉轉,等大魚上鉤!”

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