容淵這時走到夏末身邊,拉開椅子坐下,話音裡壓著明顯的激動:“末末,用鹽醃其他河獸肉的辦法——見效了。”
去年他們只試過做河魚臘味,別的河獸都是吃新鮮的,或者簡單處理完就往能量箱裡一塞。
夏末一聽,眼睛頓時亮了,轉頭看向曾祖。
容淵朝她重重點頭,語氣溫和卻帶著藏不住的振奮:“先吃,邊吃邊說。”
夏末乖乖轉回身子,一邊小口吃著包子和麵條,一邊豎起耳朵。
容淵解釋道:“切開的河獸肉暴露在空氣裡,能量本來會一點點散失,但抹上鹽之後——就像我們做的臘肉那樣,能量流瀉的跡象就被止住了。”
他輕輕吸了口氣,按捺下胸腔裡翻湧的情緒,繼續道:“既然這樣,我打算接下來不切塊了。把清理好的整條河獸肉,去殼、磷後直接存進能量箱,放在低溫環境裡試試,看能量最長能封存多久不流失。”
夏末聽完,連連點頭,腮幫子還微微鼓著:“試!反正也就是多費點鹽,只要能儲存超過六個月,不管多出來多少時間,都是我們賺了。”
“對,就是這麼個道理。”容淵笑著應和,“能多存一個月,就是一個月的底氣。”
吃完點心,因做泡菜見不得油煙,雲錚帶著劉暢去了後院。
夏末沒離座,就著餐桌開啟智腦,開始埋頭整理麥芽糖的製作步驟,以及由麥芽糖能衍生出的各式糖果。
寫到“糖葫蘆”的時候,她舌尖下意識泛起一點隱約的酸意——這兒沒有傳統的山楂,連拓展版的草莓、葡萄也見不著影。
但這可難不住她。念頭一轉,她就想起一種外形像金桔、入口清甜多汁的“粒粒果”,正好拿來頂上。
幾乎是照著記憶“謄寫”,夏末手下動作飛快,不到一個小時就把所有方子整理得明明白白。
她又從頭到尾仔細檢查了兩遍,確認沒有疏漏,才滿意地一鍵群發給了容淵、雲錚他們幾個。
正要關上螢幕,裡間腳步聲輕快地響起。藍玉端著一大盤蓬鬆金黃,冒著熱氣的肉鬆。他臉上寫滿了喜悅,快步朝她走來:“夏末,快!嚐嚐這個!”
夏末聞聲,迅速收起智腦,抬頭望去——
方才寫得太投入,她竟沒留意到空氣中早已飄滿了那股熟悉的、暖融融的肉鬆香。
藍玉把盤子往桌上一放,扭頭看向旁邊的華容容和墨葉縵,熱情地招呼:“都來嚐嚐,看味兒對不對!”
幾人也沒去拿筷子,各自戴上手套,捏起一小撮送進嘴裡。
肉鬆入口的瞬間,夏末只覺得齒間一軟,那股濃郁的鹹香便裹著絲絲鮮甜,比記憶中更美味的味道,輕盈地化開在舌尖。
夏末閉嘴輕抿,肉鬆便化為一股溫潤暖流滑入喉中。
霎時間,她一雙美眸瞪得溜圓,驚喜地盯住盤子裡金燦燦的肉鬆:“這、這真是變異豬肉做的?能量非但沒流失……反而更柔和了!”
她是真沒想到,肉鬆這種做法,竟能徹底化解豬肉裡那股霸道的狂暴因子。
更讓她心跳加快的是——盤中的肉鬆能量凝而不散,絲毫沒有逸散的跡象。
簡直是意外之喜!
“沒錯沒錯,能量足,還香得要命!”華容容激動地接話,一手輕輕覆上小腹,眼裡閃著光:“這麼溫和的能量,寶寶們肯定愛吃!”
墨葉縵眼眸亮晶晶的,語氣充滿期待:“河獸肉本就比豬肉溫和,若是做成肉鬆……那裡面的能量得純淨到什麼地步呀。”
容淵笑出一臉褶子,端著一大盆肉鬆走過來:“光這麼瞧著,誰能看出這蓬鬆酥香的東西里藏著能量?”
他放下盆子,目光慈愛地掃過三個姑娘:“等晾涼了裝進小瓶裡密封好,給你們收進空間,隨時想吃隨時取。”
三人異口同聲,嗓音軟糯得像沾了蜜:“謝謝曾祖!”
容淵笑呵呵地擺擺手,指向一旁安靜站著的藍玉:“該謝藍玉,我們幾個怕火候拿不準,都沒敢動手,全是他一個人的功勞。”
藍玉連忙搖頭,耳朵微紅:“容老,這功勞我可不敢領。我就是動動手,方子、訣竅都是夏末想的。”
容淵含笑瞥向夏末,語氣溫和:“末末用不著這點功勞。咱們這群人裡廚藝最精的就是你,這研發新食的功勞……”他忽然收起笑容,轉頭正視藍玉,神情嚴肅:“必須你來領。”
夏末笑得眼睛彎成月牙,連連點頭:“曾祖說得對,我今天可什麼都沒幹呀。”
藍玉喉頭一哽,心裡又暖又脹,張了幾次嘴想推辭——這哪裡是普通的美食研發?這是清除了變異獸肉的狂暴因子啊!可對上容淵不容置疑的眼神,他終究把話嚥了回去,只鄭重站直,朝夏末抱拳深深一禮。
有些感激,言語太輕。
夏末成功甩鍋,心情大好。
恰在這時,廚房門“吱呀”一聲被推開。
她聞聲轉頭,眼睛一亮,像只歡快的小鳥般飛奔向門口:“爸!媽!你們怎麼才回來呀?”
她擠進兩人中間,一手挽一個,聲音雀躍:“藍玉剛把肉鬆做出來,可好吃啦!你們快來嚐嚐!”
李芳疼愛地摸摸她的頭,柔聲問:“吃過點心沒?”
“吃啦!”夏末嬌聲應著,如數家珍地報了一串。
她跟著父母洗了手,回到餐桌前。就這麼一會兒功夫,桌上已擺好熱氣騰騰的包子與兩大碗麵條——李芳碗裡躺著五個圓潤的荷包蛋,夏仲元碗裡則沒有。
知道孩子們都吃過了,夏仲元和李芳也沒客氣,坐下後卻沒先動麵條,而是在華容容和墨葉縵的推薦下,先嚐了一筷子肉鬆。
聽著父母連連驚歎,夏末抿嘴偷笑,轉身從碗櫃裡取出兩個小碟,滿滿裝上肉鬆:“容容、縵縵,我給哥哥和雲錚他們送點去,一起嗎?”
“走呀!”
夏末將一個碟子遞給華容容,自己端了另一個,三人輕快地朝外走去。
***
另一個寬敞的廚房裡,夏宇、晏回、吳越三人正忙著處理河獸,忙得滿頭大汗。
夏宇聽見腳步聲,回頭見是妹妹、妻子和表嬸,臉上頓時漾開溫柔笑意:“怎麼跑這兒來了?”目光落在華容容身上,語氣不自覺放軟:“別過來,這兒腥氣重,地上也滑,小心些。”
他邊說邊脫下手套,快步朝她們走來。
華容容高高舉起手中的碟子,笑靨如花:“給你們送好吃的來啦——新品肉鬆!”
夏宇目光落在碟中那團金黃蓬鬆之物上,眉梢一揚,回頭朗聲招呼:“晏回、吳越!先歇會兒,過來嚐嚐新貨!”
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