早上3點半的鬧鐘剛剛響起,吳有父母就一起起床了。今天的早飯有一條草蜥要處理,兩個人合作幹得快。
吳有爸爸生火,吳有媽媽麻利的把草蜥的外皮完整的撕下來。他們有經驗,知道草蜥怎麼處理才好吃。
草蜥的皮先用90度左右的熱水浸泡十幾秒,泡好了拿起來用小刀颳去表面的一層薄薄的角質層。
草蜥和蛇一樣,操作過程中要蛻皮數次。刮掉的角質層就是它來不及成熟的老皮。
去掉了不能吃且影響口感的部分,就可以把草蜥皮穿起來火烤了,烤完了再煮,吃起來口感才會比較柔軟。
吳有爸爸把烤好的草蜥皮交給吳有媽媽,切成均勻的細絲之後就可以下鍋煮了,多煮一會兒湯底會很粘稠。
皮烤完了就輪到肉了。
草蜥肉精肉很多,看起來就像雞肉的顏色和肌理,肉質不幹不油,不過吃完後口腔裡難免有種淡淡的腥味。
水煮過的草蜥肉容易變柴變緊,最好的處理方式就是直接火烤,烤熟了之後用手撕吧骨頭上的肉下來直接吃。
鍋裡的擦蜥皮煮了5分鐘後,吳有媽媽把前一天晚上剩下的大半斤筍絲下鍋。筍絲多煮一會兒才好吃。
筍絲和草蜥皮一起滾10分鐘,就可以把切碎的蒲公英葉子下鍋了。葉子下鍋直接關火,叫孩子們進屋吃飯。
年輕人都已經起床洗漱好了,這會兒就等在竹屋門口,聽到招呼聲紛紛站起來往竹屋裡走。
7碗熱騰騰的野菜草蜥皮湯盛好,吳有爸爸那邊也把草蜥肉烤好了,趁熱一條一條撕下來,單獨裝在一個乾淨盤子裡。
草蜥肉被吳有媽媽均勻分成7份,就灑在湯上面。烤肉稍微吸收一點湯水再吃,焦香的同時還不幹。
烤過的草蜥肉味道跟雞肉一樣,口感介於雞肉和魚肉之間。因為油脂含量低,吃起來鮮美不膩。
大家先吃烤肉再喝野菜湯,煮了這麼久的草蜥皮又粘又糯,略微粘稠的湯包裹著每一口野菜,倒也十分滿足。
吃完飯小團隊以最快的速度收拾好,開著電動三輪車就直奔昨天那個捕魚點。
現在正是細鱗鮭遷移的好時機,今天早上小團隊的目標是下夠三網,所以要珍惜每一分每一秒。
到了河邊才發現河裡的細鱗鮭數量暴增,人站在岸上,就能看見河水裡魚鱗不斷閃動反射出來的點點銀光。
不過為了長久的安寧著想,不要發生被其他時候人盯上攔路搶劫的悲劇,小團隊的捕魚行動不能直接暴露於人前。
所以7個人一人拿一點,把塑膠盆、大木盆、充氧泵、行動式蓄電箱、用塑膠瓶凍的冰以及各種漁具一股腦兒地送到灌木林裡的狹窄草地上。
拿進來的那個大塑膠長盆和一個大木盆裡都裝上半滿的河水,每一盆水裡放一瓶冰,再聯通上充氧泵打氧,為暫養漁獲做準備。
今天遷移的細鱗鮭大部隊到了,完全可以省去拍打水面驚擾魚群那一步,多出來的時間還可以多攔兩網魚。
吳有蹲在岸邊,手裡緊緊攥著金屬絲漁網的一頭細繩。木秋直接划著漂筏下河,斜著向河對岸漂去,一邊漂一邊放漁網。
時間緊任務重,兩個人也不插那勞什子長木棍固定漁網了,一人拉住漁網的一頭,人形莊更具機動性。
因為河道不夠寬,兩人只能拉著金屬絲漁網斜向截斷河流,把成群結隊遷移的細鱗鮭攔住,迫使它們撞上漁網然後被牢牢纏住。
兩個人放漁網的同時,趙生去挨個撈起那3個捕魚籠,把裡面的漁獲全部倒進一個大木盆裡,細鱗鮭全部挑選出來當場檢測。
今天細鱗鮭的收穫率又有所下降,已經跌到了5%左右。三個捕魚籠拉上來36條細鱗鮭,中度輻射可食用的只有2條。
因為檢測速度非常快,兩條魚的狀態都很活躍。它們很快就被放進了大木盆裡單獨養起來。
捕魚籠裡還倒出來2條黑魚、1條沙塘鱧、2條鯰魚、3條黃鱔、6條泥鰍、二十幾條小雜魚和一盆底大螺螄。
古粟在其他人的幫助下,花了10分鐘就把所有東西一一檢測了。
可食用的只有一條半斤重的黃鱔、2條1兩重的小麥穗魚和2只大螺螄。
黃鱔的售價還是挺可觀的,這個算是小團隊新解鎖的又一種漁獲,真是每天都有新的驚喜。
漁網放下去15分鐘,吳有和木秋就已經感覺到無數撞網的漁獲奮力掙扎的拉扯感了,對視一眼就開始收漁網。
吳有慢慢把金屬絲漁網提高,直到自己的雙手高舉在頭頂,儘可能的讓纏住許許多多細鱗鮭的漁網直接脫離水面。
然後他舉著漁網慢慢後退,趙生接替了他原來的位置,用力把纏滿漁獲沉重無比的漁網往岸上拉。
木秋跟著趙生拉網的速度,划著漂筏慢慢往回移動。始終保持河裡的漁網是那種拉直但不緊繃的狀態。
拉上岸的漁網控制在3米左右,其他人也紛紛上水幫忙,七手八腳的把那些被金屬絲漁網纏住的細鱗鮭往下解。
解一段拉一段,儘量保證所有漁獲離水後5分鐘內就能被解下,放進降溫打氧的大塑膠長盆裡暫養一段時間。
隨著拉上岸的漁網越來越多,吳有距離狹窄草地的端頭越來越近。
漁網拉上來一半左右,吳有就把漁網一段一段懸掛到灌木林側邊,修理樹枝時特意留下的掛點上。
原本金屬絲漁網在陽光下就是銀光流動的感覺,這會兒加上纏上來的細鱗鮭,更是銀光閃閃耀眼不已。
初步統計這一網解下來的細鱗鮭多達187條,再加上35條其他品種的魚,分分鐘就突破了200大關。
漁獲解完,吳有和木秋立馬開始整理漁網,10分鐘收拾完,又麻利的開始放今天早上的第二網。
漁獲全部解完,還是有6-7條細鱗鮭直接在盆裡翻了肚子,這種狀態的魚是怎麼樣也緩不過來的。
因為不會掙扎,古粟蹲下之後就先檢測了它們,可惜都是高度輻射的。
今天肯定不止下這一網,死魚的數量肯定會超過30,已經不適合丟棄回河水裡了,趙生就用一個大麻袋單獨把死魚裝起來。
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