王胖子先吃了一大口熱氣騰騰的牛腩面。
咀嚼，吞嚥。感受著滷肉的濃香在口腔裡瀰漫。
額頭剛滲出一層細汗。
他立刻端起手邊的竹節杯。
杯壁冰涼。裡面的翡翠酸梅湯還飄著一點碎冰。
他吸了一口。
紫紅色的液體滑入口腔。
那股混合著百年老烏梅的極致酸爽和天山雪蓮蜜的冷冽寒氣，瞬間沖刷掉口腔裡所有的油膩。
冰與火的交織！
冷與熱的碰撞！
這種極端的反差，帶來的是一種難以用語言形容的極致爽感。
每一口麵條下肚，都像是在進行一次深度的腸胃按摩，把體內鬱結的溼氣和暑氣，順著毛孔出的熱汗，全部逼了出去。
「痛快！太特麼痛快了！」
王胖子連聲大呼。他直接端起比臉還大的海碗，也不管湯還有點燙嘴，直接仰起脖子，將那琥珀色的麵湯一飲而盡。
「哈——」
放下空碗，王胖子長長地吐出一口熱氣。
整個人就像是剛剛蒸完桑拿出來一樣，雖然渾身是汗，但通體舒泰，感覺身體輕盈得能飛起來。
店內的景象堪稱奇觀。
外面是三十八度的酷暑。
裡面是一群人滿頭大汗地吃著滾燙的牛腩面和剛出籠的蟹黃灌湯包。
沒有任何人抱怨熱。
每個人都在埋頭苦吃，除了吸溜麵條的聲音和筷子碰撞碗碟的清脆聲，整個小店安靜得有些詭異。
剛剛那個中暑的女學生坐在靠窗的位置上。
她小口小口地吃著面，眼眶微紅。
剛才中暑休克的那一瞬間，她真的以為自己要死了。
那種黑暗、窒息、無力的感覺，讓她感到深深的恐懼。
但現在，坐在充滿人間煙火氣的小店裡，吃著這碗鮮美到極致的熱湯麵，感受著胃裡傳來的踏實感和暖意。
一種活著的美好，油然而生。
「真好吃……」
女孩夾起一塊牛腩，細細咀嚼，眼淚吧嗒一下掉進了碗裡，和麵湯融為一體。
這不是悲傷，這是人在經歷過極度虛弱後，被頂級美食治癒時，最本能的生理感動。
翻檯率快得驚人。
因為太開胃，也因為東西太好吃，大家吃得極快。通常十分鐘左右就能解決戰鬥。
吃完一抹嘴，渾身舒坦地站起來，立馬給後面端著碗眼巴巴等著的食客騰位置。
「兄弟，吃完沒？吃完挪個窩唄，我這端著面手都酸了。」
「馬上馬上，我把最後一口湯喝完。絕了，這湯底絕了！」
食客之間甚至沒有了平時的斤斤計較，大家為了吃上一口，都變得出奇的和諧。
……
下午兩點半。
隨著最後一波食客坐進店內，林凡面前的極品牛腩也見了底。
「最後兩籠包子出鍋。」
林凡將蒸籠端上取餐檯，伸手關掉了所有的猛火灶。
「呲——」
藍色的火焰熄滅，後廚的溫度慢慢降了下來。
林凡解下白色的圍裙，拿起毛巾擦了擦額頭的細汗。
今天中午的這場戰鬥，強度堪比一場馬拉松。
即使是他經過系統強化過的體質，手臂也感到了一絲酸脹。
但是，看著腦海中系統面板上不斷跳動的營業額和好評點數，那種成就感是無與倫比的。
他走到收銀臺前。
團團正乖巧地坐在高腳凳上。小丫頭手裡拿著一支畫筆，在廢棄的選單紙上畫著小人。
畫上是一個戴著高高廚師帽的男人，正拿著鏟子炒菜，旁邊還畫了幾個流口水的小動物。
「爸爸忙完了嗎？」
看到林凡走過來，團團放下畫筆，仰起小臉，大眼睛撲閃撲閃的。
「忙完了。」
林凡嘴角勾起一抹溫柔的笑意，伸手揉了揉女兒柔軟的頭髮，「累不累？」
「不累！團團今天可乖了，沒有搗亂。」
小丫頭驕傲地挺起小胸脯。
店裡還剩下最後幾個在慢條斯理喝著麵湯的食客，看到這一幕，都不自覺地放輕了動作，生怕打破了這溫馨的畫面。
「林老闆，你這手藝絕了，女兒也這麼可愛，真是人生贏家啊。」一箇中年男人用紙巾擦了擦嘴，站起身感嘆道。
林凡只是微微點頭致意，沒有多說什麼。
就在這時，林凡的目光掃過門外。
烈日下，依然有幾個沒有買到飯的年輕人站在街對面，戀戀不捨地望著這邊。
「今天的食材全部售空了，各位明天請早。」
林凡走到門口，將卷閘門拉下了一半，只留下一道通風的縫隙，擋住了外面灼熱的陽光和探尋的視線。
店內瞬間安靜了下來。
林凡回到櫃檯，給自己倒了一杯溫水，輕輕喝了一口。
溫水入喉，帶走了一上午高強度顛勺帶來的疲憊。
他放下水杯，目光掃過空蕩蕩的大廳。
水磨石地面已經被拖得一塵不染，桌椅擺放得整整齊齊。
空氣中依然殘留著淡淡的百年滷肉香和酸梅湯那股特有的清冷氣味。
忙碌過後的寧靜，總是讓人感到踏實。
林凡拉開收銀臺的抽屜，看了一眼裡面的現金和幾張零鈔。
他拿出手機，點開後臺的營業額統計。
今天的午市，因為酸梅湯這頭「現金牛」的加入，流水迎來了爆發式的增長。
五百杯酸梅湯，加上高強度的翻檯率賣出的麵條和灌湯包，短短几個小時的營業額，直接逼近了十萬大關。
這賺錢速度，放在以前他連想都不敢想。
但林凡的臉上並沒有太多狂喜。
他站起身，徑直走向了小店後廚最深處的儲物間。
這裡平時被他用一把厚重的掛鎖鎖著，也是他對外掩飾系統食材來源的「倉庫」。
推開門，拉下燈繩。
昏黃的燈光照亮了並不算寬敞的儲物間。
林凡走到最裡面，解開一個印著【響水貢米】的編織袋。
袋子癟了一大半。林凡伸手進去量了一下，眉頭瞬間皺了起來。
他轉過身，開啟旁邊的恆溫保鮮冰櫃。
存放【極品土雞蛋】的格子空了三個大托盤，剩下的雞蛋滿打滿算不超過幾百個。
存放【黑山豬肉】的冷鮮區，原本掛著整整半扇豬肉，現在只剩下孤零零的幾條後腿和十幾塊五花肉。
至於牛腩，情況更糟。
今天中午食客們因為酸梅湯開胃，導致的報復性消費，讓牛腩的庫存直接見底，頂多還夠明後天兩天的量。
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