蔥葉翠綠挺拔，底部的蔥頭呈現出飽滿的紫紅色。
他彎下腰，雙手握住一把洋蔥的根部，用力一拔。
泥土翻開。幾個拳頭大小的紫皮洋蔥被拔了出來。洋蔥表面沒有任何泥土的腥氣，反而帶著一股淡淡的辛香。
林凡沒有停歇，繼續收割。他拔了整整兩筐洋蔥，然後轉身走向不遠處的靈泉魚塘。
魚塘的水清澈見底，甚至能看到水底的青石。水面上漂浮著幾片翠綠的浮萍。
林凡拿起放在岸邊的長柄抄網，探入水中。
網兜在水上劃過一道弧線。提起網兜時，裡面裝了十幾只青背白肚的大閘蟹。
每隻大閘蟹都有半個巴掌大小，張牙舞爪，活力十足。
最關鍵的是，這些蟹的腹部潔白如玉，沒有一絲雜色。
這說明水質純淨到了極點。
林凡把大閘蟹倒進旁邊的塑膠桶裡。
他去深海養殖區取了泡發好的極品野生海參。這海參肉質肥厚，通體烏黑髮亮。
帶著這些食材，林凡退出了系統空間。
後廚的案板上，憑空出現了兩大筐紫皮洋蔥和一桶大閘蟹，還有一盆海參。
林凡拿起菜刀，開始處理洋蔥。
切洋蔥是個苦差事，但林凡的刀工極快。
刀鋒閃爍間，紫皮洋蔥被切成大小均勻的絲。
辛辣的氣味瀰漫在空氣中，但林凡連眼睛都沒眨一下。
鍋燒熱，倒入靈田出產的大豆榨出的純淨大豆油。
油溫七成熱，下入洋蔥絲。
「滋啦。」
熱油炸鍋，洋蔥的辛香味在高溫下被迅速激發出來，原本的辣味褪去，轉化成一種濃郁而醇厚的蔥香。
林凡拿著鍋鏟，不停地翻炒。火候必須精準控制，不能焦，也不能生。
等洋蔥絲炸至金黃色，撈出控油。這就是蔥燒海參的靈魂——蔥油。
接下來是煨海參。
高湯是早就熬好的清湯牛腩的底湯。
林凡將海參放入砂鍋，倒入高湯，加入秘製的調料，大火燒開後轉小火慢煨。
整個後廚被一股複雜的香氣填滿。
大豆油的醇香、洋蔥的焦香、海參的鮮香、高湯的肉香，混合在一起，層次分明。
林凡站在灶臺前，看著砂鍋裡翻滾的湯汁。
無論外面的世界再怎麼吵鬧，只要站在這裡，女兒還在身邊，他的心就是定的。
至於蘇青想怎麼樣。
他並不在乎。
砂鍋裡的湯汁漸漸收緊，冒出細密濃稠的泡泡。林凡看準時機，開大火收汁。
他抓起之前控好油的黃金洋蔥絲，均勻地鋪在盤底。接著，用漏勺將煨透的海參撈出，整齊地碼放在洋蔥絲上。
最後，也是最關鍵的一步。
林凡舀起一勺剛炸好的純淨蔥油，沿著鍋邊淋入熬到黏稠的高湯裡。
蔥油和高湯接觸的瞬間，發出輕微的滋啦聲，湯汁變得油亮紅潤。
他手腕微翻，將這勺靈魂湯汁均勻地澆在海參上。
濃郁的蔥香裹挾著海參的鮮味，瞬間沖天而起。
【叮！完美級《蔥燒海參》製作成功。】
【食材評級：極品。】
【特殊功效：固本培元，溫腎益精，可迅速修復臟腑疲勞與骨髓溼寒。】
【系統建議零售價元/份。】
林凡看了眼腦海中彈出的面板，拿過旁邊的乾毛巾擦了擦手。
兩千八百八十八。
這價格放在江城任何一家五星級酒店，都算得上是天價單品。
但林凡心裡清楚，單憑系統出品的極品野生深海海參和靈田洋蔥的品質，這盤菜賣這個價，食客其實是佔了大便宜。
如果說先前那道佛跳牆，能夠坐鎮上第一的松字號包間。
那麼這道菜，完全有資格撐得起二號梅字號的排面。
林凡拿過一個乾淨的白瓷小碗，盛了半碗用靈泉水煮出的白米飯。
米粒顆顆分明，透著瑩潤的光澤。
他用長柄勺從砂鍋裡撈出一條煨透的海參，蓋在白米飯上，最後舀了一勺濃郁的醬色蔥油湯汁，均勻地淋了下去。
湯汁滲入米飯的縫隙裡，熱氣裹挾著蔥香和海鮮的鮮甜升騰起來。
林凡端著托盤上了二樓。
沈曼依然保持著剛才的姿勢靠在椅背上，眼睛閉著。
聽到腳步聲，她睜開眼，坐直了身體。
「吃點東西。」林凡把白瓷碗和一雙木筷放在她面前。
沒有什麼複雜的菜式，就是一碗蓋澆飯。
但那股純粹的食物香氣直往鼻子裡鑽，沈曼原本因為焦慮和憤怒而痙攣的胃，突然發出一聲輕微的抗議。
她伸手拿起筷子，低聲說了一句「謝謝」，夾起一塊海參送進嘴裡。
海參的肉質緊實彈牙，沒有市面上那種泡發過度的軟爛，更沒有半點海腥味。
蔥油的焦香和高湯的醇厚在咀嚼間完全釋放出來，順著食道滑進胃裡，化作一股實實在在的暖意。
沈曼大口大口地扒著米飯。
隨著溫熱的食物填滿了空蕩蕩的胃，把她從那種虛脫的無力感裡往上拉。
吃著吃著，一滴眼淚砸在手背上。
她沒有停下筷子，只是低著頭，快速嚼著嘴裡的飯菜，拿空著的手胡亂抹了一把臉。
不到十分鐘，一碗飯連湯帶水被吃得乾乾淨淨。
沈曼放下筷子，抽了張紙巾擦嘴。她的臉色終於恢復了一點血色。
「手藝真好。」沈曼看著空碗，聲音還有點啞，「難怪外面那麼多人排隊。」
林凡的手藝她是知道的，但每一次他卻總給她新的驚喜。
林凡語氣平淡。「以後餓了，隨時來店裡。」
沈曼站起身，整理了一下裙襬，深吸了一口氣。
「謝謝你。」
林凡送沈曼下樓。蘇小小正陪著團團拿著畫筆畫畫。
沈曼走到門口，停下腳步，回頭看了林凡一眼。
「林凡。蘇青這個人，目的性很強。她既然想要團團，就不會輕易罷手。你千萬別掉以輕心。」
林凡點頭。
「你……」
沈曼看著林凡，話到嘴邊頓了頓，終究還是壓下了心底多餘的顧慮。
「以後要是遇需要幫忙的地方，或者搭把手的地方，隨時找我。」
「知道了。」 林凡平靜應聲。
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