在刁老哥的解釋下，蕭鵬兩人才知道這個叉子是怎麼用的。
這裡抓甲魚是完全靠人工，這裡的水已經被抽的剩下的不多，剛剛沒過腳背沒多久，但是再加上水下的淤泥，所以從遠處看上去好像蕭鵬站在齊膝深的水裡前進。
而他們人手一個鋼叉，透過鋼叉戳淤泥的方式來判斷是否有甲魚藏在淤泥下面。
但是這絕對是個細緻活。
這裡為了保證甲魚有足夠的活動及覓食空間，其實壓根就沒有多少甲魚，最早投放的時候一畝水域就投放了五十隻，雖然後面年年補充幼鱉年年捕撈成鱉，但是到了現在一畝水塘的甲魚依然保持在五十隻左右。
在一畝地的淤泥裡翻出那麼幾隻甲魚可不是一件容易的事情，叉子進入淤泥大約二十公分，甲魚一般藏在這個深度，力氣小了鋼叉無法進入淤泥，力氣大了傷到鱉甲。這還不是個有力氣就能幹的活。
對天發誓，幹這個活絕對是超級勞累，普通人能堅持二十分鐘那就非常厲害了！
蕭鵬兩人各種拿著叉子戳淤泥，但是戳了半天找到的都是石頭或者貝殼：這能透過鋼叉傳來的聲音判斷是否找到甲魚。
鋼叉碰到石頭和貝殼發出的聲音很清脆，而碰到甲魚則會發出‘砰砰砰’的悶響。
聲音則會透過鋼叉回饋給持叉人。
“這裡特麼的真的有王八？”楊猛的鋼叉都快輪出幻影來了。
這裡的甲魚也太稀疏了——不過也能理解，如果多的話那就是工廠化養殖了。
蕭鵬道：“別人都抓了好幾只了怎麼能沒有？”.
楊猛道：“難道是咱倆這裡的位置有問題？”
蕭鵬笑道：“兄弟，要有耐心……咦？”
他話沒說完愣在原地。
“你咦什麼呢？”楊猛問道。
蕭鵬道：“兄弟，我好像找到了一隻。”
“真的假的？”楊猛不相信。
蕭鵬道：“我騙你幹啥？瞧我把他抓出來！”、
他早就觀察別人怎麼抓王八了。
捉鱉可是一件有危險的事情。
鱉的咬合力那可是相當驚人的，而且咬住東西死不撒口。
殺鱉最簡單的辦法就是利用鱉的這個特性用筷子在鱉口附近活動逗引鱉張嘴咬住然後把鱉頭拉出一刀剁下！（水平高的廚師辦
：
法更簡單，直接把鱉翻身放在砧板上，趁著老鱉伸頭翻身的時候手起刀落）。
如果有幸被鱉咬過一口？那絕對是一輩子刻骨銘心的記憶和陪伴終生的傷疤。
曾經有人想紅想瘋了，決定拍攝一個‘親鱉’的影片，結果被老鱉直接咬在嘴唇上。結果就是……
不提也罷。
如果真的讓鱉咬住想讓它鬆口其實也有辦法而且還很簡單，就是直接把鱉放入水裡保持安靜。
當老鱉整隻進入水裡後會有安全感認為可以逃脫的時候就會鬆口逃命……
而這裡的鱉農怎麼捉鱉的？
徒手沒有任何保護！
他們抓鱉真的超級簡單：用鋼叉確定了甲魚的位置後然後直接把手伸進淤泥裡按住甲魚，然後透過甲魚裙邊位置確定甲魚頭的方向直接抓住甲魚兩側把甲魚從淤泥裡拔出來就行。
蕭鵬也如此操作：按住鱉殼抓住兩邊往上一拔，一個身上沾滿淤泥的老鱉被它捧在手裡！
“嘿！我抓到了！刁老哥！你看啊！我抓到了一隻！”蕭鵬情緒還挺開心的。
結果刁老哥衝他伸出大拇指：“嘿，還真是好樣的，不過……放了吧！”
“啊？”蕭鵬一愣：“怎麼就放了？”
刁老哥道：“我們這裡抓大放小，你這個太小了！”
蕭鵬看著自己手裡的甲魚：“這還小？”
他手裡的甲魚要有三斤多重。
別看他家那裡是農村，但是現在真沒有什麼甲魚。
他們那邊有河有湖，聽說在八九十年代的時候他們那邊還是有很多野生甲魚的。
但是那個年代的人都窮也沒有什麼賺錢的門路，那時候他們鎮上的人就去抓野生甲魚然後跑到附近城市的醫院門口蹲著賣甲魚。
就這樣生生的把甲魚給抓光了！蕭鵬從小到大也算是在河邊長大的從沒見過任何一次野生甲魚！
現在他們那邊生活倒是好了很多，市場上也有賣甲魚的但是全部都是快產養殖甲魚，基本上都是一兩斤重的樣子，看到這三斤的大甲魚他覺得挺稀罕的了，結果刁老哥告訴他太小了？
刁老哥道：“我們這裡抓大放小，超過五斤的甲魚才會拿去賣。”
“五斤？”蕭鵬看了看手裡的甲魚比量了一下道：“用這樣的生態養殖方式來進
：
行養殖，五斤重的甲魚要養多年啊？”
刁老哥道：“大概七年以上吧。”
“那這樣的甲魚多少錢一斤？”蕭鵬又問道：“當然”
刁老哥也沒有隱瞞：“批發價？五斤的一百二，六斤的一百五，七斤的二百，八斤三百、九斤四百，過十斤的直接一千！”
蕭鵬吹了聲口哨。
那些快產養殖甲魚批發價能賣到二十就不錯了，這價格真的高出太多了。
刁老哥這裡一百多畝的池塘，一年大概也就出產五千只老鱉，就算平均一隻六斤一百五一斤，
一年也有四百五十萬，再加上淇河鯽魚的養殖大概還能有個一百多萬的進賬，收入也是不錯的。
當然這個錢也不是那麼好賺的。
要隨時注意有人偷鱉、小心有人投毒、還需要保證水質不出問題小心病蟲害，一不小心就所有心血毀於一旦賠個傾家蕩產！
還要考慮人工費用、飼料費用……
搞養殖確實不容易！
蕭鵬把那隻鱉塞到淤泥裡後問道：“刁老哥，這老鱉還能長到十斤呢？”
刁老哥笑道：“你也看到了，這裡抓鱉都是人工來做。難免會有漏網之魚……鱉！而且這些鱉有的能吃能長，這事兒也可以理解吧？大家都吃同樣的飯，有的長成潘叔有的長成姚明，你看你和小楊年齡差不多可是個頭還差那麼多！這鱉也一樣！”
蕭鵬一臉黑線。
這說話聽著怎麼像是罵人呢？
就在這時候他身後方向楊猛突然哈哈大笑起來。
蕭鵬氣道：“咋了？說你高你就美啊？”
楊猛卻道：“哥們，回頭看看！”
蕭鵬回頭一看嚇了一跳，只見楊猛捧著一個大鱉，個頭跟一個小鍋蓋似的。
“我這個肯定合格！”楊猛對刁老哥道：“刁老哥，我說的對不對？”
刁老哥伸出大拇指：“可以啊小楊,這一個就要有七斤嘍！”
楊猛對蕭鵬使了個眼色得意道：“怎麼樣？我這個大吧？要不要咱倆比比今天誰抓的甲魚大？”
蕭鵬道：“那行吧，不過咱們也該定個時間不能一直抓下去吧？”
楊猛道：“那行，別來時間太長了，就來三個小時，輸的開車！”
“三個小時不行，運氣成分太高，五個小時！”
“行吧，誰怕誰啊！”
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