下午時分。
佛塔寺廣場人山人海，擁簇在會場四周。
會場中僅有兩張灶臺。
三名專業評審已經就位，分別是來自飼育局的牛安國、考古局的夏宿年，以及田野博士。
洛何走至灶臺前，看到評審團時微微一愣。
合著評委都是老熟人！
海嶽師傅也已進入場地，站在自己的灶臺前，看向洛何，微微頷首。
昨日，洛何那道“水晶玻璃燒麥”，已然得到海嶽的認可。
洛何還以點頭致意，兩人靜待本場考題的公示。
“俗語道，瓜熟蒂落，夏季又是瓜果成熟的時節，不論西瓜、黃瓜、冬瓜，皆可做成灶上的一道美食，為大眾帶來獨到的美味。”
夏宿年宣佈考題，道：“本場考題即為，【瓜】！”
隨著考題公佈，會場周圍響起一陣議論聲。
“吃瓜群眾覺得很贊！”
“聽考官這意思，只要名字裡帶瓜的就行吧？”
“黃瓜炒雞蛋，我的最愛！”
夏宿年道：“在考核正式開始前，雙方有半小時的思考與準備時間，有所需的食材與道具可以向工作人員提出，我們會盡全力滿足要求！”
用瓜製成的美食…海嶽師傅摩挲下頷，眼底閃過光亮。
廣州府名菜，冬瓜盅！
冬瓜盅是特點是將冬瓜挖空，將其當作盛放原料的容器，蒸制後食用。
原料中包含冬菇、山藥、筍段等，是夏令應時佳餚，口感清爽，滋味鮮美。
海嶽率先走向站在一旁的工作人員，述說自己的要求。
洛何思忖片刻，同樣走向工作人員，詢問道：
“我需要模具，或者你們給我幾張硬紙板，我自己折……”
聽到洛何描述的要求後，工作人員點頭道：“沒問題，模具這塊我們也是有提前準備的！”
洛何要求的模具並不罕見，常被用作一道名菜的製作：
寶塔肉。
所謂寶塔肉，因成菜狀如九層寶塔而得名。
這道名菜極為考驗廚師的刀工，需要將肉切得薄而不斷。Ｘxs一②
成菜時，浸潤醬汁的五花肉會煥發出油亮的紅光，吸收了醬汁與梅乾菜的滋味，口感軟糯鹹香。
不過，洛何不打算用五花肉做原料，而是選用“冬瓜”。
眾所周知，冬瓜在烹飪得當後，能做出與紅燒肉相似的口感。
有道知名的素菜“金剛火方”，便是將冬瓜做成方形東坡肉。
冬瓜內嵌用鮮猴頭菇做出的餡，用溫油炸成金黃色，再刷上醬油蒸制。
成菜造型與口感上，皆能以假亂真。
洛何便是打算用冬瓜，作為寶塔肉的原料，來一道“冬瓜寶塔肉”！
半小時後，烹飪環節正式開始。
洛何與海嶽各自站在灶臺前，熱火朝天，各自用上了拿手的烹飪技法。
海嶽這邊，以斬骨刀乾脆利落地將排骨切成小塊。
洛何則將冬瓜切成方塊，按照“寶塔肉”的刀工技法處理食材。
現場觀眾在看清兩名選手選用的原料後，不約議論。
“兩人選的都是冬瓜？”
“這下拼的是硬本事了！”
眾目睽睽下，半小時轉瞬即逝。
海
嶽的菜品率先出爐，用保溫罩蓋著，端上評委席。
在三名評委好奇的目光下，海嶽揭開保溫罩，道：
“這是我準備的菜品，冬瓜盅，請三位品嚐。”
霎時間，香氣四溢，瓜盅盛放著金燦燦的湯品，仔細一看有排骨、火腿、冬菇等至鮮至美之物。
僅僅嗅著這香氣，就能覺察出這盅湯品的鮮美，在場不少觀眾流下了哈喇子。
“嘶，這湯聞起來就好喝！”
“我承認，我饞了！”
夏宿年觀察菜品外形，目露讚歎之色，以手取下插在冬瓜圓口上的小花，好奇道：
“這是什麼？”
“夜來香花。”海嶽道，“將夜來香花插在冬瓜上，這樣飲湯時會有撲鼻香氣，更突顯口感。”xＳ壹貳
“不愧是廣州府的師傅，在菜的細節上把控到位。”
牛長老笑了笑，“就由我先來品嚐吧！”
說著，牛長老舀了勺金燦燦的湯品，飲下後瞪眼雙眼。
“鴨肉、火腿、乾貝、冬菇、雞湯。”
牛長老道：“這些鮮味放在一小盅冬瓜裡，口感相互交融，更因冬瓜有著解膩的效果，讓這道冬瓜盅清爽鮮香！”
田野博士讚歎道：“我雖不是專業的美食家，但必須承認，這道冬瓜盅是難得的佳品。”
在場三位評委，都給出了極高的評價。
場外，林小麟抱著手臂：“我怎麼感覺，洛何這場懸了呢？”
“你看他的表情就知道，不用擔心。”厲晚晴道。
林小麟投去視線，只見洛何也用保溫罩蓋住菜品，準備上菜。
“他端了什麼菜？我剛才沒看清！”林小麟好奇道。
厲晚晴目力過人，仰頭望向會場後方佇立的佛塔寺，道：
“我想，是道立意很巧妙的作品。”
洛何神色沉穩。
不慌，先手必輸！
這是我看遍美食動漫以後，得出的真理！
和這條真理近似的，還有“對波要站在左邊”，“不要和超級賽亞人對波”等等！
評委席間，洛何揭開保溫罩，道：
“請諸位品鑑——”
霎時間，金燦燦的光芒沖天而起，三座莊嚴恢弘的“寶塔”屹立在三名評委面前。
“冬瓜寶塔肉！”
三名評委面露不可思議之色。
現場同樣陷入譁然。
“這是什麼菜，外型好驚人！”
“寶塔肉嗎？可是他明明用的原料是冬瓜啊！”
“聽名字，這寶塔肉是用冬瓜做出來的？”
場上，洛何解釋道：
“我用冬瓜代替了寶塔肉的原料五花肉，並在內部嵌入了鮮猴頭菇做成的餡，總的來說是道素膳。”
牛長老仔細注視著面前這道寶塔肉，輕咦一聲，眼神有些震撼：
“你在這道寶塔肉上，還進行了微雕？”
“因為冬瓜更適合刀工的發揮，我在四面塔身上又雕刻出塔室，並在塔頂上點綴蓮子。”
洛何解釋道：“使得這道寶塔肉，造型與佛塔寺更加相似。”
聽到這話，一旁的海嶽師傅有些發懵。
伱用冬瓜做寶塔肉，已經夠秀的了。
你在冬瓜上搞微雕？還一口氣雕了三塊冬瓜？
這刀工也太離譜
了！
夏宿年環顧這道寶塔似的菜餚，一時無從下筷，最終改用勺子，道：
“我嚐嚐看。”
舀下塔頂一塊，夏宿年放入小碟中細細品味，眼神不可思議。
能很明顯嚐出冬瓜的口感。
可口感上，甚至超越了用五花肉製成的寶塔肉。
鹹鮮水潤，還透著菌鮮，與紅汁一起食用，更是堪稱完美！
一旁，田野博士與牛長老狼吞虎嚥地消滅美食，甚至無暇點評。
剛才的冬瓜盅，兩人也不過是淺嘗輒止，但這道“冬瓜寶塔肉”令兩人食慾大開，顧不上吃相！
觀眾連連吞嚥口水。
評委的表現，已經說明了一切。
風捲殘雲過後，牛長老舒出一口氣，用手帕擦去嘴角醬汁，評價道：
“洛何這道菜，將素食文化與佛塔寺文化相結合，並且將冬瓜的口感發揮到了極致。”
牛長老看向海嶽師傅：
“和你的菜相比，你用了雞湯、乾貝、火腿等太多鮮物，反而遮掩了冬瓜的本味。在考題與菜品的選擇上，洛何更勝一籌。所以，我這一票，投給洛何。”
“味道上，我更喜歡洛何這道菜。”田野博士道。
夏宿年的意見與兩人一致。
最終，洛何全票勝出，引得現場一眾掌聲與喝彩。
“這寶塔肉還真是用冬瓜做的？”
“神乎其技！”
“年紀輕輕，刀工簡直神了！”
在正賽中勝出，意味著獲得了主持祭灶儀式的許可權。
所謂祭灶，是指將烹飪的美食進獻給灶君它老人家。
灶君有很大可能，是從九節狼這種寵獸進化而來。
洛何心想，祭灶的時候讓小九來掌火，沒準能讓小九從它老祖宗那裡獲得機遇。
第二場比試中，考題仍舊為“瓜”。
夏苗的“南瓜奶油濃湯”，輸給了妙璽大師用苦瓜製成的素食“苦盡甘來”。
來自帝都的程管家，則在第三場比試中勝出。
主持祭灶儀式的三名飼育師，正式產生。
但王階招式果實只有一枚，還需以料理對決的形式決出歸屬。
妙璽大師主動退出了競爭。
程管家深知洛何在廚藝領域的造詣，甚至能讓圖騰級寵獸動心。
與其和他競爭，不如做個順水人情，因而也放棄了爭奪。
這枚果實自然落到了洛何頭上。
洛何詢問後得知，果實屬性可以自行挑選，官方會依據洛何想要的屬性，給予合適的王階招式果實。
“等祭灶結束後再領取獎勵好了。”
洛何心道：“烹飪一道能打動灶君的祭灶美食，這是當下重點！”
東煌民俗中，在臘月祭灶時會準備灶糖、麻球等祭灶食物。
洛何打算用上玄武板製作美食。
若是灶君有靈，能品嚐到佳餚，想必也會滿意。w.
……
祈喵的作品，《傾覆之塔》完本了！強烈安利大家去康康！
(本章完)
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