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第104章 乾煸四季豆

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周姐是第一個下筷子的。

西紅柿被切成筷子尖的厚度,上面只是簡單撒了一點糖,簡單的料理方式,卻沒有讓這盤冷盤看起來很粗糙。

相反,盧老闆家的大廚刀工很好,切得片片均勻,穩穩地被碼在了潔白的盤子裡。

除了刀工好之外,更重要的是,盤子裡頭的西紅柿,本身色澤足夠誘人。

周姐的筷子夾起,已經剝皮的西紅柿,卻沒有如想象中一樣,鬆鬆垮垮,甚至有直接在空中散架的風險。

相反,它很結實。

入口,卻有一種沙沙的感覺,很甜,不酸,只是餘韻中帶了點酸味。

“怎麼樣?”老龐問道。

周姐沒有說話,回應老龐的,是周姐伸響盤子的筷子。

這一回,周姐一夾,夾了兩片。

她將西紅柿先放在了自己的碗裡,然後重新夾起,輕輕地在碗內抖了抖,把西紅柿片上的白糖全部抖落之後,這才重新放進來嘴裡。

“唔——”

周姐滿足地發出一聲輕輕的嘆息。

果然,根本用不著白糖的調劑,西紅柿自身自帶的甜味已經足夠了,加上了白糖,反而讓甜味過於突兀了,顯得不協調。

“吃吃吃。”序序看向老張和老龐,“張老闆,龐老闆,你們愣著幹嘛,趕緊動筷子呀。”

老張和老龐一動筷子,就停不下來了。

就像是安靜的周姐一樣,本來因為有老同學這層關係在,老張和老龐還時不時嘀咕幾句的,結果西紅柿上來之後,整個包廂內,都在用自己的行動踐行“食不言”。

服務員來上菜的時候,心裡還冒著嘀咕:這桌客人是來吃便飯的吧?

不光沒有點酒水,包廂內,連說話的聲音都沒有,只有安靜吃菜的聲音。

這桌客人不喝酒也不聊天,那估計一會兒就要翻檯了吧。

只是這桌客人好奇怪啊。

怎麼光盯著那盤涼拌西紅柿吃呢,是她剛剛上的爆炒田螺、醬爆肉、泡椒田雞、黑椒牛柳等菜不香了嗎?

因為菜品是序序爹之前提前下好的,所以服務員上菜的時候,一口氣上了挺多。

而在傳菜口又有了新的動靜,服務員上好了鯽魚豆腐湯之後,準備將桌上的空盤子撤了。

於是,服務員準備拿走涼拌西紅柿的盤子。

“等一等。”

老張叫住了服務員,然後探出身子,伸長了手,夾走了盤子上最後半塊西紅柿。

老張滿足了,下手遲了的老龐,這會兒也顧不上老同學的情誼了,他呵呵,“老張,你剛剛不是說,你不生吃西紅柿嗎,你不是覺得有鐵鏽味兒嗎?”

怎麼到了最後,吃得最歡的人,反而是老張了。

老張老臉一紅,他笑道:“嗐,你們都吃,那我也不能幹看著不是,那樣顯得我多不合群啊。”

老龐無語,這會兒合群幹什麼。

不過,這事要是再繼續計較下去的話,顯得小氣的人,就是他老龐了。

老龐索性不和老同學老張計較了,他抬頭看向又一次來上菜的服務員,“小妹,請幫我問問,我們的蔬菜好了沒?”

老張也道:“對對對,問問西紅柿炒蛋好了沒。”

“好的,稍等。”

服務員心中奇怪,一桌子的好菜,都沒有怎麼吃,怎麼單單盯著那幾樣蔬菜了。    雖然剛剛那盤西紅柿聞起來是挺清香的,但是也不至放著其他好菜不吃,就光吃點蔬菜吧。

序序爹忙著招呼三位客人,“你們試試這家的醬爆肉,很不錯的,挺好吃。”

然而序序爹的招呼,只是起到了一點點作用。

三位客人只是簡單吃了些別的菜,在乾煸四季豆上來之後,三位客人的筷子,就沒有往其他菜上落過。

服務員這會兒有些明白了。

如果剛剛涼拌西紅柿的味道,是婉約而溫和的,那麼現在這盤乾煸四季豆,香味則更顯霸道一些。

當然,最開始被聞到的味道,一定是辣椒的香味。

盧老闆既是這家店的老闆,也是這家店的大廚。

本來盧老闆是想直接清炒的,不過盧老闆一想,聞序剛剛帶了挺多蔬菜過來的,適合清炒的已經不少了,這盤四季豆,乾脆直接用辣子爆炒一盤。

辣椒的味道,本來就霸道,而四季豆的香味,本就屬於清香一掛的。

二者一綜合,四季豆的香味不但沒有被掩蓋,反而被徹底激發出來。

霸道的辣味,裹挾著四季豆的清香,一聲招呼不打,便在農家樂店裡彌散開來。

就連二樓的包廂裡頭,也有人走到走廊樓梯口,向樓下收銀臺處坐著的老闆娘,發問:“老闆娘,你們換大廚了?”

“沒有呢,我們家的大廚,還是我家那口子。”

“還是盧老闆啊,那盧老闆手藝見長啊。”樓梯口的那人,已經從走下了樓梯,很快走到了廚房明亮的玻璃前,“盧老闆,你炒什麼呢,炒得這麼香?”

盧老闆……盧老闆當然是聽不見的。

本來廚房裡就挺吵的,切菜聲,炒菜聲,轟轟的火聲和抽油煙機的聲音,交織成一片,這讓盧老闆,怎麼聽得到。

再說了,這會兒的盧老闆可沒有心思聽廚房外的聲音,此刻的他,整個心神都在鍋裡的菜上。

這盤菜……

肯定好吃,但凡他在炒的時候分一下心,他都覺得,這是對這盤四季豆的不尊重。

他從來沒有見過,品質這麼好的四季豆。

這明明只是家常菜中最經常出現的蔬菜種類,然而,本以為自己已經炒膩了的盧老闆,卻再一次像找到了當年熱戀時的那種感覺。

他也沒有想到,他竟然因為一盤四季豆,重燃了少年時,成為廚神的中二夢。

他覺得,他又可以了。

盧老闆沒有回答剛剛客人的提問,當然,現在也用不著盧老闆自己回答。

因為客人已經透過玻璃,看到了正在被顛勺的東西。

“原來是四季豆啊。”

說實話,這位二樓客人還挺失望的。

四季豆又不是什麼新奇玩意兒,就是家常菜罷了。

對了,他們包廂叫什麼名字來著?

哦,想起來了。

客人對老闆娘說道:“老闆娘,花開富貴包廂,加一盤四季豆。”

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