‘主播線下的店裡已經開始賣蒸咯咯獸蛋羹和炒咯咯獸蛋了，為什麼線上還不上架咯咯獸蛋？’
‘主播是不是忘了咯咯獸蛋了？首都星的人都能接受咯咯獸蛋，我們這些外星球的人怎麼可能接受不了呢？’
跳過咯咯獸蛋相關的彈幕，雲卿楓分析新觀眾的來源，然後發現新觀眾基本都是之前星網輿論大戰引流過來的好奇網友。
還有小部分是被美食城裡面的自然食物圈粉後找過來的，就是不知道里面有沒有水軍。
雲卿楓：“看過預告的已經知道今天有兩場直播了，但我還是要和沒看到預告的人說一下，今天有兩場直播，一場是現在，直播做小籠包和豆漿，第二場是中午十二點，直播做饅頭和紅燒肉、果茶。”
‘之前主播是不是預告美食城週日上架小籠包、豆漿和饅頭？從主播的講話分析，明天上架的是今天做的菜品，但為什麼沒預告紅燒肉呢？是漏了嗎？’
‘咦~，樓上一看就是新觀眾，紅燒肉暫時不上架，所以沒預告。’
‘為什麼不上架紅燒肉？’
‘呵呵，主播說怕咱們接受不了產出肉的動物。’
雲卿楓拿出盛麵粉的桶，介紹道：“小籠包分兩部分，一部分是外面的麵皮，一部分是裡面的餡兒，現在我們先做外面的麵皮。
這個是褐色石頭果裡面的粉末，我稱呼它為中筋麵粉，簡稱麵粉，各色石頭果粉末的作用和區別我整理了一個文件發到星博了，下播後有興趣的可以去看看。
挖出五百克麵粉，再準備三克酵母，用溫水融化酵母，然後倒入麵粉裡面，在麵粉中慢慢的倒入溫水，一邊倒水一邊攪拌到絮狀，然後和麵。
如果一開始你們把握不好水和麵粉的比例，可以按照一比二的比例來和麵，自己吃的話不用那麼講究，反正蓬鬆點還是硬點都能吃。
將麵粉和成光滑的大面團，然後放到發酵箱裡發酵，麵粉發酵需要一些時間，我們正好趁這段時間準備小籠包的餡兒。”
‘大大，酵母是幹嘛用的？’
‘做麵條的時候也是這麼和麵的，但做麵條的面不用發酵，和好後直接就用了，這是怎麼回事？’
‘發酵箱是什麼？幹嘛用的？’
‘主播不是說了嗎？將麵糰放到發酵箱裡發酵！發酵！你應該問發酵是什麼。’
‘主播就是這麼做飯的嗎？怎麼一點香味都沒有？不會是騙人的吧？’
‘肯定不是騙人的，畢竟風清韻小吃店和風清韻美食城就擺在眼前，那是騙不了人的。’
‘新來的粉絲彆著急，還沒開始呢，這才剛到和麵階段罷了，再等等。’
雲卿楓計劃做兩種餡料的，一種豬肉大蔥的，也就是豕獸肉和大蔥，一種白菜豆腐的。 豕獸肉現在還不能上架，網友們做不了豬肉大蔥的，所以給他們準備了白菜豆腐的素餡兒小籠包，白菜和豆腐已經上架星雲美食官網了，網友們隨時都可以買。
雲卿楓將材料端上桌後開始回答網友們的問題，“麵條是死麵做的，不需要發酵，小籠包的皮要用起面做，需要提前發酵。
酵母是用來發酵麵粉的，酵母是一種單細胞真菌，屬於微生物的一種，它在發酵過程中會產生二氧化碳，產生的二氧化碳會讓麵糰膨脹，從而使小籠包的皮更蓬鬆。
等發酵好後我讓大家看看發酵後的麵糰，到時候大家就明白了。
發酵箱上有個發酵麵粉的按鈕，點選按鈕後發酵箱會散發出酵母發酵的最適宜溫度，使酵母發酵，同時裡面也有個加速裝置，使麵糰加速發酵。
麵糰發酵不是一定要使用發酵箱，我用發酵箱只是想節約時間，讓麵糰發酵的更快一點罷了。
如果沒有發酵箱，就將麵糰放在盆裡，蓋上蓋子後放到一個溫暖的地方，讓麵糰慢慢的發酵到原本的兩倍大就可以了。
自然發酵受溫度的控制，溫度低需要的時間長，溫度高需要的時間短，但溫度不能過高，不然麵糰裡面的酵母會被熱死，麵糰也會被蒸熟。
發酵箱已經上架星雲美食官網了，有需要的可以去購買。
友情提示：小籠包的做法有些複雜，如果家庭不富裕，本人也沒有很強的動手能力的話，發酵箱和小籠包需要的材料就別買了，防止浪費星幣後還一無所獲。”
‘是誰破防了我不說，反正不是我，但我還是希望主播能將最後一句收回去。’
‘扎心了，食材一樣不落，廚具樣樣齊全，但做飯沒成功過一次，反而還損壞了好個鍋，我覺得不是我動手能力的問題，是主播沒將做飯流程公佈清楚，
畢竟我都能修理機甲了，怎麼可能動手能力差呢？大家可以給我評評理。’
‘做飯和修理機甲不一樣，我沒異能，更不會修理機甲，但我會做飯，做的還很好吃，我已經將廚具準備好了，打算等菜譜的商業應用許可權一開啟，我就去開飯店賺錢。’
‘就是你手的問題，同樣的直播，同樣的教學影片，別人能做出來，你做不出來，你說是不是你的問題？’
‘我就煮粥煮成功了，雖然我煮的一鍋粥變成了一碗粥，但最起碼能喝，這不算一無所獲吧？’
‘不算，畢竟我連粥都沒煮成功，鬼知道是為什麼，明明煮粥那麼簡單，怎麼可能成功不了呢？但就是成功不了！’
雲卿楓：“現在我們做小籠包的餡兒，這個是肉絞成的餡兒，絞餡機在星雲美食官網上架了，上面有各種食材絞餡的方法和注意事項，你們自己去看吧，我就不浪費時間給大家講解了。
然後是大蔥和姜，現在我要用絞餡機將它們絞成碎末，這兩種食材的刺激性氣味比較大，建議大家調低五感共享。”
‘用生化武器做菜？主播是認真的嗎？這樣還能吃嗎？’
‘別大驚小怪，風清韻美食城裡面的蔥油拌麵就是用的這個蔥的蔥，只是蔥油拌麵用的小蔥，這個是大蔥。’
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