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第56章 野雞燉蘑菇

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棒梗這件事情目前算是解決了,就不知道之後會怎麼發展了。

算了算了,不想這麼多了,兵來將擋,水來土掩。

何況就棒梗這麼一個小白眼狼,能收拾得了一次,就能收拾得了第二次。

先搞點吃的吧,忙活了一下午,肚子早就餓了。

這大冬天的就該弄些好吃的,比如小雞燉蘑菇,小雞燉蘑菇這道美食獨特的風味源於土雞的鮮嫩和榛蘑的香氣。

當土雞的肉質與蘑菇的細膩相融合時,它們就會散發出一種令人陶醉的香氣和口感。

這道菜不僅味道鮮美,而且營養價值豐富,蘑菇能提高人體免疫力,與鮮美的雞湯相得益彰。

雖然沒有小雞,但是有剛抓的野雞啊!榛蘑到倉庫找找,實在不行把普通蘑菇用泉水浸泡一下也可以。

這味道準比家雞要來的好,想到這,周衛民口齒生津,恨不能多長几只腳。

(小雞燉蘑菇是一道傳統的北方家常燉菜,在北方地區廣受歡迎,通常會作為招待貴賓的一道菜,體現了北方人熱情好客的文化特點。)

吃貨周衛民惦記著野雞燉蘑菇,將腳踏車蹬的飛快,沒一會就到紅星旅社了。

將腳踏車在院子裡停好,給前臺服務員發了根菸,興沖沖的就往自己的房間走去。

回到房間,將門一反鎖,閃身就進入了空間,他已經有些迫不及待了。

論一個吃貨對美食的態度!

回到空間的周衛民,先到倉庫找了調料和鍋還有柴火爐,又去找了榛蘑,沒想到還真被他給找著了。

而小雞燉蘑菇的特色就在於其使用的蘑菇,通常是北方特有的榛蘑,這種蘑菇口感鮮香,能夠最大程度地調出雞肉的鮮香。

雖然普通蘑菇用泉水浸泡也可以,但是有更好的榛蘑,為啥不用呢?

周衛民接著抓了一隻大小適中的野雞,開爐,燒水,放血,拔毛,破肚,清理內臟,再用清水洗乾淨,躲成塊,放在一旁備用。

過程一氣呵成,淨享絲滑,沒有一絲停頓,主要還是念力比較好用。

做好這些之後,周衛民又跑到倉庫裡面找了一些粉條,將粉條和榛蘑分開用泉水泡發。

周衛民再度起鍋燒水,現在才是重頭戲,要開始野雞燉蘑菇的炮製了。

等水燒開後,周衛民將一旁備用的野雞肉放進鍋裡,煮至半熟,再撈出來放到一旁備用,這一過程稱之焯水。

將鍋中的廢水倒乾淨之後,熱鍋燒油,將蔥、姜、蒜等調料下鍋炒出香味。

再把一旁備用的野雞肉下鍋煸炒至變色,等到基本沒有多餘水分,加入料酒、老抽、生抽和蠔油等調味料,使雞肉上色均勻。

豐富的調味料賦予了這道菜更多層次的味道。

接著將泡發好的蘑菇和粉條加入鍋中,與雞肉一起燉煮,直至雞肉爛熟入味。

值得注意的是,在燉制小雞燉蘑菇的過程中,需要掌握火候和時間。

只有細心的炒制和慢慢的悉心燉煮,才能讓雞肉變得更加鮮嫩多汁,蘑菇散發出更濃郁的香氣。

同時,周衛民根據自己的口味和喜好,適量調整了調味料的用量,讓這道菜更符合他自己的口味。

當濃郁的香氣瀰漫在空間裡,一道香噴噴的野雞燉蘑菇終於完成了。    周衛民睜大雙眼,擦亮瞳仁,端詳著眼前的野雞燉蘑菇,湯黃澄澄的,還有一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉。

深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結合成了一道人間美味!

對了,還有清香四溢的蘑菇,蘑菇呈咖啡色,周衛民還用小刀在頂部劃了兩個口子,這樣就更加入味了。

顧不上燙,周衛民急不可耐地夾了一塊蘑菇放進嘴裡,鮮得舌頭都差點掉了下來,咀嚼一下,回味無窮。

緊接著周衛民又來了一塊肉,那滋味更香、更鮮,每一口入口,雞肉的鮮嫩和蘑菇的細膩在舌尖上融化。

雞湯更是把雞肉的營養、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來,另外還有小蔥的醇香和生薑的辣味。

周衛民徹底陶醉在了這場味覺的盛宴之中。

聞味而來的三小隻,瘋狂圍著周衛民打轉,也想品嚐一下這道人間美味。

雖然周衛民嫌棄地看著三小隻,但是還是拿了三個碗過來,給它們一狗一碗,剩下的就都自己獨享了。

有肉豈能無酒,到倉庫扒拉出來了一瓶五糧液,還有一把躺椅和桌子。

舒舒服服的躺在椅子上,喝著小酒,品著美食,這小日子過得美滋滋的,越過越紅火啊!

可能是在空間裡面不需要太多防備的緣故,沒一會兒,周衛民在躺椅上呼呼大睡了。

期間,他做了一個夢。

一會回到了現代,美女,會所,嫩模,一會又跑到了五十年代,一天到晚提心吊膽的,防備這,防備那的。

突然之間就被嚇醒了。

揉了揉發脹的腦袋,抬手看了一下手錶,好傢伙,已經早上四點二十了。

喝酒誤事啊!

在空間裡面胡亂洗漱了一把,就又閃現回到了房間裡。

昨夜裡下了大雪,雪下得很大,厚厚的,像兩三床厚被子蓋在了地上。

見外面的雪已經停了,看著街道沒有人,他便用念力輔助從窗戶下了樓。

因為積雪深厚,行路艱難,根本無法騎車,所以他也沒管放在院子裡的腳踏車。

深一腳淺一腳的往鴿子市趕著,等到地方的時候已經是累的滿頭大汗。

周衛民今天來市場的原因有兩個,一是想物色一個白手套,二是順道賣些糧食。

今天是個做生意的好日子,因為大雪被阻在家裡的攤主肯定不少,現在人們必定無比渴望糧食。

交了錢,進了市場,人影憧憧,買的多賣的少,不少人掐著錢轉圈圈,愣是花不出去。

物以稀為貴,這年頭都是賣方市場,很多攤主嫌天氣不好沒來。

反正手裡東西都是緊俏物資,晚幾天照樣能賣出去。

賣家手裡有糧不慌,可買家就不行了,家裡都快斷糧了,買不著東西可就得捱餓。

周衛民拎著糧食剛出現在人前,都不需要他去找攤位,就被人截住買走了糧食。

(本章完)

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