早在昨日，送走米沉穗以後，護衛青竹覺得有必要提醒一下主子。
“大人，米小娘子心機有些深沉，她雖然沒直接說出來，但是句句都在向大人討要。”
他們陪同大人走南闖北，也算是見多識廣。連他們都能看出來米小娘子的算計，他們不信大人看不出來。
曲安之：“人不為己天誅地滅，她是在算計，但是並未因為自己的算計，傷害他人。可見，是個知深淺，懂進退的。”
“她明明可以不那麼說，一個人在鎮上，卻偏偏要冒著讓咱們誤會的風險，也要為家人謀求利益，這樣的品性，也算是難能可貴。”
護衛一想，也是。米小娘子在提這件事的時候，也問了，要是讓大人為難就算了，可見也是為他人考慮的。
“這麼看，米小娘子還挺好。”
曲安之點頭：“這樣的世道，難得通透的人。”
昨日一番田間敲鑼打鼓，今日還未天亮，百姓們已經等在縣衙門口。
緊接著運木薯的人，一車一車的把木薯上來，曲安之先帶著百姓把昨日泡好的木薯換水。
忙的差不多的時候，米沉穗一行也來了。
水缸不夠用了，昨日米沉穗走之前，特意提醒了一聲，要準備水坑或者水池。
今天也準備好了。
米母跟兩個孩子由曲安之的護衛帶著進縣衙安頓了，米沉穗收回視線，亮出菜刀，先給百姓們示範。
她一邊示範，一邊把昨日的流程走了一遍。
重點就是讓百姓們親自上手，這樣處理到什麼程度，他們心裡就有數了。
趁著百姓們削皮的間隙，米沉穗想起一件事。
“山上的木薯不能挖光，要留些種子。”要是全都挖光了，明年就絕種了。
曲安之點頭：“已經吩咐下去了。”
米沉穗挑眉，沒想到曲大人還懂耕種，挺好。
之後她就一心撲到教百姓處理木薯上，中午簡單吃了幾口，下午繼續教。
晚上沾枕頭睡下的時候，她胳膊都累的抬不起來了，嗓子都要冒煙了。
堅持一下吧，等過了颱風季就好了。
她這麼告訴自己，慢慢沉入夢鄉。
之後幾天，依舊一樣的操作，很快就到了第六天，第一批處理好的木薯，已經可以第二步處理了。
趁著天色好，米沉穗打算教百姓們做木薯粉，她說的不是鮮食，而是做成乾燥容易儲存的麵粉。
“這幾天天氣好，教大家做能像麵粉一樣儲存的木薯粉。”
百姓們一個個全都不敢相信的睜大眼睛，還能做成麵粉？
要是真的，那可就太好了。
曲安之眼睛也亮了，如果她說的是真的，那五十兩銀子花的可就太值了。
準備步驟已經做完了，現在就差把木薯搗碎打成漿水了。
“有石磨嗎？”
村民們搖頭，他們村上倒是有，離的太遠，沒辦法搬過來。
米沉穗換了個問法：“有錘子嗎？木錘，石錘，鐵錘都行，只要能把木薯砸爛。”
這個倒是有。
曲安之很快就讓人尋來了錘子，米沉穗挑了一把趁手的就開始捶打。
“你們過去幫忙。”曲安之對兩個護衛道。
若只是捶打成泥，簡單的很，就不要浪費她的力氣了。
很快木薯在護衛的捶打下碎成渣，米沉穗加了水，用紗布擠壓過濾，讓澱粉從殘渣裡分離出來。
之後得出來的就是澱粉水。
“放一個晚上，澱粉就會沉底，把上面的水倒了，再把下面的粉烘乾碾碎，就是木薯麵粉。”
很簡單的原理，只要經常做飯的，都知道。
“這不是跟做米漿米粉一樣嗎？”人群裡有個婦人開口。
百姓們齊刷刷的看過去，婦人臉都嚇白了。
米沉穗笑著道：“對對對，就是差不多，看來這個嫂子是個做飯的好手。”
婦人見縣令大人沒有怪罪，臉色慢慢恢復過來。
“我家就是開點心鋪子的。”
那就難怪了。
米沉穗：“趁著天氣好，咱們多做一些出來吧，做成麵粉好存放，要是存放得當，放一兩年都行。”
百姓們眼睛都亮了，木薯不是自家地裡耕種的糧食，不用交稅，他們得趁著朝廷反應過來要稅之前，趕緊多存一些。
現在多弄一些，就是多賺一些。
之後百姓們就在米沉穗的指揮下做木薯澱粉，米沉穗抽空開了個小差，做了些鮮食的木薯粉。
跟做木薯麵粉差不多，只不過做鮮食，是把過濾好的漿水蒸熟了而已。
縣衙沒有做飯的廚子，這幾天要麼是她做，要麼就是出去買。她也是累的不想做其他，除了木薯糊糊，蒸木薯，就是烤木薯。
今天她也算是借公器私用了，給家裡改善一下伙食。
曲安之跟他的護衛，這幾天也是跟他們一起吃的。連她都感覺出曲安之的兩個護衛看到木薯一臉夠夠的表情，偏偏曲安之照吃不誤，飯量不減。
看來他是找到真愛了。
“這是什麼？”曲安之好奇的上前。
米沉穗：“木薯粉，用來涼拌或者直接裹了菜吃都行。”
曲安之看的眼睛發亮，原來木薯還能這麼做。
等吃飯的時候，米沉穗迫不急的收拾木薯。這個朝代調味料稀缺，油大多是雞油，其次就是豬油。
其他調味料只有鹽，糖都是甜菜提取，只有貴族跟官員在用，普通百姓看都看不到。
醋跟醬油還有其他醬料，這裡更是聽都沒有聽說過。
若是別人，肯定說完了。換成米沉穗，她想的是，她的發展空間，簡直太大了。
調味料還是太少了，好在對味蕾沒有被各種調味料衝擊過的人來說，這簡直就是美味。
米沉穗剛拌好，再轉頭盆子都沒了。
她那麼大一盆木薯粉吶？
曲安之又嚐到了不一樣的味道，這次不是木薯的又暖又香，而是順滑軟糯，還有些韌勁。
“好吃，真好吃。”
一旁護衛一言難盡的看著他們主子，他們主子能嚐到味道嗎？就說好吃？
突然一個念頭在腦海閃過，青竹一臉激動的道：“大人，您的味覺恢復了？”
曲安之意猶未盡的看著盆裡剩餘的木薯粉，暢快道：“那倒是沒有。”
那你還吃的那麼香？
曲安之總結道：“有時候東西好吃，不一定要靠味覺，還能靠口感。”
這話要是他以前說出來，肯定覺得自己瘋了。
護衛一臉的霧水，大人說的什麼呀？聽不懂啊？
曲安之眼尖的看到拐角處的衣角，眼疾手快的把盆塞青竹手裡。
“不信，你可以嚐嚐。”
青竹剛嚐了一口，手裡盆就被找來的米沉穗奪走了。
“我還以為是我阿爹把盆端走了，原來是你啊。”
青竹呆住了：米小娘子那是什麼眼神？他可沒偷吃。
是大人，哎，他們大人呢？
青榮掃了青竹一眼，傻不愣登的。
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