採摘的時候沒有看出來，等回到家裡一看，摘回來的還真不少。
堆在一起，就跟小山一樣，其中蘑菇蒲公英跟馬齒莧佔大頭。
在她家附近打轉的人不少，有因為曲安之身份來的，還有因為堆成小山的野菜。
以後總歸是要教給他們怎麼辨認的，米沉穗索性跟曲安之商量。
“要不把百姓叫來，看我怎麼處理吧？”
曲安之抬頭看看不停張望的百姓，點了下頭。
“好。”
青榮跟青竹去叫人了，百姓們就等著這一嗓子呢。
喊一嗓子，全都往米沉穗家跑。
他們可記得米小娘子在祠堂裡發下的豪言壯語，要替百姓們試毒。她現在沒死，縣令大人還親自把人送回來，這是不追究吃野菜的事了吧？
不少人都聽見米沉穗進村時候的喊話了，他們一家已經改換戶籍，從流放犯人變成普通百姓了。
那得是立下多大的功勞，才能受朝廷這麼對待。
不管怎樣，他們只得出來一個結論，米家不能得罪了，她家背後的靠山是曲大人，還有朝廷。
不管他們心裡怎麼想，此刻在靠近米家以後，臉上全都帶著討好的笑，嘴上也說著恭喜的話。
“恭喜恭喜……”
米父去接待百姓，與百姓們說的有來有往。
“客氣客氣，也就是湊巧，趕上走時運了。時運這個東西，輪流轉，今日在我家，明天說不準就跑你家去了。”
誰不喜歡聽這樣的話，米父此話一出，百姓們緊張感頓時少了不少。
米沉穗清了清嗓子：“今天叫大家來，是實現那天在祠堂裡說的話，我要給百姓們試毒！”
這話她又重申了一次，效果顯而易見，百姓們注意力全都落到米沉穗一人身上，大氣都不敢出，生怕吵到她說話。
米沉穗繼續道：“這些是我從山上摘下來的野菜，今天，我就是當著你們的面，吃它們。”
沒有什麼比親眼所見，更能有說服力。
曲安之眼睛睜大了，這不在計劃之內啊。
怎麼變成直接吃了，不是還有大夫跟羊嗎？
米沉穗朝曲安之看了一眼，示意他稍安勿躁。
她沉聲，繼續道：“我米沉穗，說到做到，騙誰都不會欺騙百姓。”
這話讓不少百姓共鳴，米小娘子是個天大的好人啊！
米沉穗視線看向米父米母：“阿爹阿孃，起鍋，燒水。”
米父米母趕忙去辦。
之後她就開始當著百姓們的面處理食材：“野韭菜洗乾淨切段備用，蘑菇撕成小塊備用，生薑去皮切絲。”
她每處理一道工序，都高聲向百姓們解釋處理方法。
直到需要焯水的菜，依次放鍋裡焯水取出備用。
很快食材全都熱氣騰騰的擺在百姓面前。
水倒掉再起鍋，雞油進鍋，薑絲韭菜段先後下鍋爆香，一股濃郁的韭菜香，鮮香，擴散開來。
“好香啊！”
“我長這麼大，還從未聞到過這麼香的味道。”
之前這裡的百姓做菜，奢侈一些的，倒一些油，直接就放菜進去炒熟了出鍋。
捨不得用油的，就是清水煮，大都只能嚐到鹹淡。
提味增香的調味料，一樣都沒有，再好吃的食材，都會黯然失色。
現在一下有了兩樣提香的東西，生薑跟韭菜，突然的香氣衝擊，對這裡的人來說，簡直就是降維打擊。
“好香，我剛吃過飯，感覺又餓了。”
“裡面放的什麼，怎麼那麼香？”
米沉穗笑而不語，往裡面加蘑菇，平菇牛肚菌羊肚菌三菇混炒。少許鹽加進去，出鍋。
曲安之早在聞到熗鍋鮮香的時候，就已經按捺不住了，現在菜出鍋了，心裡更是更是著急。
要是讓家裡那些人知道，他會因為一盤菜就如此沉不住氣，肯定會大吃一驚。
青榮看著他們家大人盯著菜不動，立即開口道：“大人，還需謹慎。”
香是香，但是也別忘了，炒的是蘑菇，吃了能死人的。
一句話瞬間就讓狂熱的百姓們清醒過來。
是啊，炒的是蘑菇。他們剛才差點就忘了，腦袋裡只想著吃了。
曲安之眼中閃過猶豫，蘑菇為什麼會這麼香。這麼香的味道，為什麼會是蘑菇散發出來的，怎麼不是木薯。
他有些控制不住自己的手了。
青榮青竹一看他們大人要伸手，嚇的趕緊拉住。
他們大人不是這樣的人啊？這是怎麼啦？
還沒吃就中毒啦？
米沉穗鍋刷乾淨以後，沒有急著炒菜，而是把鍋燒乾以後倒油。
她把家中油罐裡的油，全都倒進鍋裡了。
米父米母看見女兒此舉，呼吸都要停了，
哎呀，浪費了浪費了。那麼多油，省著一些吃，能吃一年呀。
米母眼淚都給心疼出來了。
但是兩人都沒有阻止，家裡現在都是女兒掙來的，無非就是多倒一些油進去，他們女兒有本事，過後肯定能掙到更多的買油錢。
心裡這麼想，還是架不住心疼呀。
“歲歲，放那麼多油幹什麼，心疼死我啦~”米父恨不能衝到鍋邊搶救一些出來。
米沉穗沉穩的掃了他一眼：“一邊去站著，看好孩子，別動。”
米二弟高聲道：“姐姐放心，我會看著阿爹的。”
米沉穗讚許的點了下頭：“一會兒好吃的做出來，先給你吃。”
米父：“我也想吃~”
米沉穗就當沒聽見。
油熱了以後，倒撕成條狀的雞樅，小火翻炒。
一股濃郁的鮮香慢慢散發出來。
“好香，把蘑菇倒進去，怎麼會這麼香？”
不少人口水都流出來了，不停的擦口水。
香，可太香了。他們吃了半輩子的飯，跟這一比，吃的都是些什麼玩意啊。
待雞樅快要炸幹，油呈清的時候，薑絲野韭菜段放進去，待香味全都逼出來，食材水分去了九成以後，下鹽。
本想多放一些鹽，這樣雞樅油才不容易腐壞。她抬頭看了一眼，口水都要流成河的人，不用放太多鹽，雞樅油應該放不了太長時間。
撤火，讓油自然變涼。剩下的就是處理焯過水的蒲公英跟馬齒莧了。
只需要少許的雞樅油，就能讓原本苦澀帶著酸味的蒲公英跟馬齒莧，完成華麗的變身。
香！
忙活了這麼些天，終於吃上能入口的東西了。
“菜我做好了，東西就是這些東西，現在我就吃給你們看。”
米沉穗一瞬間，像是又回到了熟悉的直播間。她一邊吃，一邊給家人們講解著食材得來的辛苦以及營養價值跟怎麼做，才能做出食材極致的美味。
蘑菇爽脆嫩滑，帶著食材特有的鮮甜，一口下去，舌頭都能吞掉。
雞樅酥脆，雞樅油鮮香，蒲公英焯水過後苦味減半，互相搭配，只剩下田園小鮮的清爽。
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