府城茶樓那場評議結束後，周晚穗帶著柳嬸回了桃源村。
柳嬸一路沒說話。
她把那隻鐵炒勺用粗布裹了三層，抱在懷裡，像是抱著個剛出生的娃娃。
牛車拐過村口大柳樹的時候，她忽然開口。
「東家。我爹的醬園關門那天，他把這把勺遞給我，說以後別再碰灶臺了。他說灶臺這行當，良心比手藝重，但良心重的人做不長久。」
她把粗布掀開一角，露出鐵勺的木柄。
木柄被磨得油光發亮，上面刻著一個柳字，筆畫已經很淺了。
「今天在評議席上，我把八道菜端上去的時候，心裡想的是我爹。不是想贏。就是想讓他看看，他閨女還在灶臺邊上站著。」
周晚穗把韁繩換到另一隻手上。
「他看見了。」
柳嬸把粗布重新裹好，轉過臉去。
河風從橋面上吹過來，把她的頭髮吹散了，她沒有攏。
回到鋪子，王嬸正在櫃檯上理賬。
她把賬本往旁邊一推，從櫃檯底下拿出一疊紙。
「晚穗，這幾天縣衙送來的。三間鋪面的地契，李府罰沒的那批。鄭知縣說拍賣的錢充了公，鋪面歸你了。」
周晚穗接過地契。
三張契紙，蓋著縣衙的硃紅大印。
一間在縣城西街正中，兩間在青陽鎮菜市隔壁那條街上。
加上府城南門口那間免稅鋪面，她手裡有四間鋪子了。
週三順從作坊裡探出頭來，手裡還拿著一把沒放下的大鐵勺。
「四間鋪子？光掛招牌就得掛四個。」
「招牌不急。」周晚穗把地契放在櫃檯上，「先把名號定了。」
「名號？」
「商號的名字，以後不管開多少間鋪子，掛的都是同一個名號。」
王嬸把抹布往櫃檯上一擱。
「那可得好好想想。」
當天晚上，灶房裡點了兩盞油燈。
一家人圍著矮桌坐下。
周小苗趴在桌子邊上用木炭筆在小本子上畫了好幾個歪歪扭扭的字，畫一個擦一個，擦得本子黑了一大片，最後不滿意地哼了一聲把本子往桌上一拍，說太難了她不取了。
周小樹坐在桌對面，手裡攥著那截木炭筆。
他現在的字已經比兩個月前工整了不少，每個字都寫得規規矩矩。
「姐，我覺得就用周家鋪子。村裡人一直都這麼叫。」
「周家鋪子好是好，但以後鋪子開到府城去，府城的人不知道桃源村周家。」周小禾把筆擱下，「名號得好記。讓不管在哪裡的人，一聽就知道是咱們家的貨。」
周晚穗坐在靠窗的位置上，面前攤著一張白紙。
紙上寫了幾個字，又劃掉了幾個。
她劃掉的最後一組字被周小苗踮著腳看見了，大聲唸了出來。
「鼎豐？」
「不好。」周晚穗把這兩個字劃掉，「太大。咱們還沒到那個份上。」
她重新拿起筆，在紙上寫了幾個字。周小禾湊過來看。
「陶然？」
「也不好，太文。」又劃掉了。
周小苗把下巴擱在桌沿上已經困得眼皮打架了，含含糊糊地念叨了兩句。
周晚穗沒聽清她要說什麼，只看見她手裡那截木炭筆在舊紙上歪歪扭扭地畫了個圈。
「把作坊的瓦罐數一遍。加上菜地、滷鍋、醬缸、貨架上這些瓶瓶罐罐。咱們是從一口鍋一個瓦罐起家的。」她把紙推向桌子中間，「叫豐禾。豐收的豐，禾苗的禾。不畫大餅，不起虛名。鍋裡一直有飯，碗裡一直有肉。」
周小禾低頭看了片刻，拿出賬本，在扉頁上端端正正寫了兩個字。
豐禾商號。
周小苗這時候終於嘟囔出聲了，說她以後能在鋪子門口喊新詞了，豐禾商號滷味鮮松花蛋香臘肉香腸管一夏。
周小禾冷靜地看了看她說你能把豐字寫對再喊。
周小苗不服氣地從桌上爬下來，拿起木炭筆在紙上一筆一劃寫了一遍，果然寫對了。
第二天一早，周晚穗去了縣城。
西街那間新鋪面的門板已經拆了，週三順正蹲在裡面刷牆。
他把石灰漿攪了整整一大桶，用棕刷蘸飽了往牆上抹，石灰水順著牆往下淌，淌得他鞋上全是白點子。
春草蹲在牆角刮舊窗框上的漆，颳得滿頭滿臉都是木屑。
「姐，這間鋪子做什麼。」
「滷味專賣店。以後松花蛋和臘肉全往青陽鎮鋪子送，縣城這邊賣滷味和醬料。作坊的滷水鍋搬到後面倉庫，週三順管灶。」
週三順把刷子往灰漿桶裡一插。
「那這鋪子得有個人管。」
「春草，縣城分鋪你管了大半個月了，沒出過差錯。滷味你比誰都熟。這間店交給你。」
春草手裡刮刀差點掉在地上，說她只管過攤子沒管過鋪子。
周晚穗把一串新鑰匙放在她手裡，說攤子是攤子鋪子是鋪子，賣的東西沒變。
當天下午，她又去了府城。
杜知府批的那間鋪面在南門口東側第一間，正對進出菜市的人流。
鋪門是整扇的杉木門板，用力一推，門軸發出沉悶的聲響。
柳嬸跟在後面邁進來，腳步很輕，像是怕踩壞了什麼。
她在四壁之間來回走了兩圈，用手指丈量了牆面的長寬，在西南角站定。
「灶臺砌這裡。朝東開門，冬天省柴火。門口擺兩張試吃桌，正對菜市人流。後面院子做倉庫，滷水鍋和豆腐模子都放得下。」
「就照你說的辦。」
柳嬸從懷裡掏出那隻用粗布裹了三層的鐵炒勺，放在窗臺上。
勺柄上的柳字對著窗外照進來的陽光，筆畫被磨得淺了，但字跡還是清楚的。
「東家。這間鋪子開門那天，我想在門口支一口大鍋。不是賣菜，就是請路過的人嘗一口。我爹當年開醬園的時候，第一天也是這麼做的。」
「行。」
傍晚回到桃源村，周小禾已經把四間鋪面的分佈畫成了一張圖。
青陽鎮鋪子掛豐禾總號，縣城分鋪掛豐禾滷味，縣城甲字九號攤掛豐禾醬料，府城南門口掛豐禾豆品。
圖下面密密麻麻寫了每家鋪子的貨品分配，用什麼方式送貨，誰來負責對接。
周晚穗拿過筆，在四間鋪面中間畫了一個圓圈。
圓圈裡寫了幾個字：桃源村作坊。
四條線從圓圈連出去，每條線末端各標了一個鋪面的名字。
「往後，城裡人真正認的不只是豐禾的招牌。」她把筆擱下，「他們認的是貨。城裡賣的是名聲，村裡養的是底氣。名聲會過時，底氣不會。」
周小禾往窗外看了一眼。
棗樹底下，黃牛臥在乾草堆上，尾巴慢慢甩。
豬圈裡最後幾隻豬擠在一起，某隻在夢裡蹬了一下腿，蹭在旁邊那隻臉上。
雞舍裡的雞已經長出了硬羽毛，在柵欄裡追著蟲子跑。
他低下頭，在四條線的最底下補了一行字。
字跡工整，筆鋒比以前利落了不少。
桃源村，豐禾商號總作坊。
窗外，村道上最後一點天光收進了山後面。
棗樹葉子在夜風裡輕輕響了幾聲又停了。
灶房裡的滷水鍋還在咕嘟咕嘟冒著泡，酸菜罈子的壇沿水被風吹皺了幾圈又平了。
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