崔氏小飯館

時令已過秋分，天氣一日寒過一日，崔家小院裡那株槐樹已開始落葉，每日清早，街坊四鄰都能看見崔家三娘握著笤帚，在院裡唰唰的清掃。

要說這崔家，是京郊黃石村有名的清貴人家，村中其他人戶都是土生土長的莊稼人，唯這崔家祖上曾做過官，只是到了崔三娘這一代，官早已沒得做，只有崔家大郎在縣衙裡謀了份吏職，算是公家人。

不過，這吏職是清水衙門，每月只有兩貫俸銀加一些祿米，要養活崔家八口人自是不能，好在崔家住在郊外，有一畝水田兩畝旱地，崔家老太太領著媳婦林氏，拖著三個年齡不等的孫女兒，一年到尾在地裡頭忙合，也能勉強糊嘴，若趕上年情好，還能給家中老小做件褙子，納雙繡花鞋，日子清貧卻也和順。

只天有不測風雲，鄰人牽牛扛鋤從崔家籬笆院牆前經過，望著清掃院落的崔三娘無不嘆息一聲。

這崔三娘生得白皙整潔，亭亭玉立一個小姑娘，性子也樂呵，卻在春日上山採菌子的時候失足跌落了山崖，人是救了回來，只是一直有些痴懵，遠不如從前機靈。

崔家老太太和母親林氏不甘心，陸續請了好幾位大夫給三娘瞧病，城裡城外的寺廟庵堂也去拜過無數回，不知是藥石有效還是心誠則靈，總之在秋分之前，崔三孃的病忽然有了好轉，雖然那性子與受傷前終究有幾分不同，但眼眸中有了神采，遇見人也會甜甜的打招呼。

只是這崔家的家計，卻徹底因她瞧病而垮塌。

不僅欠下劉家解庫五兩銀子，在街坊四鄰和崔大朗衙門裡的同僚那，也欠下了不少外債。

崔家八口人，便被這外債沉沉壓著喘息不過。

“吃早飯了。”

崔三娘才擱下笤帚，便聽見老太太在灶房裡喊，她忙應聲，穿過灶房低矮的木門，熟練的開啟碗櫥，抱出一摞泥碗放到窄廊下安置的小木桌上，那木桌上已擺了兩碟醬菜，一樣是春日醃的筍，一樣是熬的黃豆醬，都是用來佐雜糧粥食用的。

如今崔家一日三餐皆離不開這“粥”字，早上雜糧粥，午間是雜糧粥加蒸白薯，晚間則是野菜粥，見老太太將熬粥的陶罐端到木桌上，熱氣兒從罐口飄出，糧食自帶的清甜香味頓時湧入崔三孃的肺腑，她咕嘟一聲嚥了口唾沫，腸胃也因飢餓而痙攣。

不過還得等人齊了再開飯，崔大朗已一早去衙門裡當差，吃早飯的只有七口人，按序齒數來，分別是年逾六旬的老太太，剛過四十的母親林氏，其次是接近臨盆的大嫂桂氏，接著便是崔三娘、崔四娘、崔五娘三姊妹，緊挨著五娘坐的是崔大郎與桂氏剛滿三歲的兒子崔家興。

七隻泥碗整齊擺在小木桌上，崔老太太揮舞著木柄勺打粥，每一碗分量都一樣，最後罐底還剩一勺稠的，老太太想也沒想，就往桂氏和崔三娘碗中各添了半勺。

桂氏忙謙讓：“奶奶，這碗該您吃。”

“那怎麼能成，你懷著娃呢，三娘大病初癒，都需要營養。”老太太以說一不二的口氣講完，接著大手一揮道，“吃。”

桂氏撫摸著圓滾滾的肚皮，臉上帶著悵然又滿足的微笑，這才低頭吃粥，至於崔三娘，抿了抿唇，沒有跟著謙讓，也大口吃起來。

作為一個穿越者，崔三娘內心很清楚，只有吃飽吃好才能完成原身的囑託，而且這幅身體受傷後失血不少，正需要充足的營養，可望著幾口就見了底的粥碗，崔三娘又不得不發出無奈的嘆息。

光喝粥怎麼成，養身體得要油水，可崔家如今山窮水盡，為了早日還清外債，正在老太太的帶領下勒緊褲腰帶過活，從前還能一月沾次葷腥，現在恐怕連米糧都要斷炊。

老太太好強不說，可崔三娘眼尖，今早上瞧見糧袋已見了底，如今才月下旬，離崔大郎發俸米的日子還有小半個月。

日子究竟要怎麼熬？

崔三娘在心裡嘆息著，隨手夾了片醃筍入口，這筍雖無營養，但畢竟帶了鹹味，一口吃罷不夠，崔三娘又夾了一筷子。

林氏在旁道：“三娘往日不是嫌筍有苦味，從來不愛吃嗎？”

沒待崔三娘找理由解釋這一變化，老太太笑眯眯開口：“是呀，這丫頭從小嘴叼，以前你二哥還沒投軍時，常給你買老杜家的醬辣瓜吃，可還記得？”

崔三娘眸子一亮，隨後猛然點頭，只是一番心思早不知道飛去了哪裡。

她穿越到原主身上，繼承了原主的所有記憶，只是這記憶更像一套浩瀚的書籍，她需要按圖索驥才能讀取，方才老太太提到老杜家的醬辣瓜，崔三娘方猛然想起村口還有這麼一家小作坊。

甚至連小作坊也算不上，只是普通農家，因制醬和醃菜的手藝比別家好，便以此為生計，成了村裡頂殷實的人家。

崔三娘回憶著老杜家醬菜的滋味，其實也算不上多麼驚豔，至少比她在現世吃過的醬菜差一大截，只因這個時代技術落後，製作原始，配方簡陋，這杜家的醬菜便顯得尤為出色。

而她本人在現世是美食發燒友，不僅愛吃還愛搗鼓，要不，她也試試？