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第18章 木薯粉條

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她相信,即便是沒有牛奶,僅僅只是木薯圓子甜湯,這些人也能把碗舔乾淨。

事實證明,她還是高看了某些人。

“歲歲,還有沒有啊?”米父扯著嗓子喊。

米沉穗:“就那些,吃多了不消化。”

米父一臉的失望,可惜失望不過兩秒。

“鍋刷沒刷,我再添點水進去煮煮,你們誰喝?”

米沉穗看著飄在碗裡圓滾滾可可愛愛的小圓子:“給你吃吧,給你吃吧。”

別丟人了,她要是不攔著,阿爹是真敢去喝刷鍋水的。

她煮木薯圓子,讓米母得來了靈感,做飯的時候,米母看到廚房有米粉還有新鮮的菜肉,靈機一動,以米粉木薯粉代替麵食,做了菜肉蒸餃。

曲安之一句話,暴露了老家是北方人。

“這也是用木薯粉做的嗎?沒想到木薯粉也能做成包子。”

北方人多食用麵食,曲安之脫口而出是包子,輕易的暴露了他是北方人的事實。

她家也是從北方來的,北方女人只要看到麵粉,就會習慣的做三件套,包子餃子麵條。

在現代,百姓流動性大。在不暴露鄉音的情況下,只需要在吃飯的時候,看這人是吃米還是吃麵,就能判斷出這人是南方人還是北方人。

米母做的蒸餃,在嶺南就叫粿,但是在北方,就叫蒸餃。

“好吃。”削了一下午的木薯皮,所有人都飢腸轆轆了。

曲安之倒是挺不客氣,那她也不客氣了。

木薯圓子甜湯,早就消化完了。

有些東西,再好吃好喝,也當不了正餐。還得是這樣結結實實的碳水,才能讓味蕾得到滿足感。

一時間沒人多說一句話,全都埋頭苦吃。

米母做東西不精細,但是在有東西的前提下,料下的特別足。一個蒸餃,比小弟米百斤的臉都大。

米沉穗看著抱著吃,臉都看不到的小弟,開玩笑道:“你也不怕累著,讓阿孃給你掰開。”

米小弟估計是餓怕了,死死的抱著不撒手。

“次…次的完。”

米沉穗揶揄道:“那你就次吧。”

米小弟繼續埋頭苦吃,那架勢就跟護食的小狗崽似的。

曲安之吃了一個就不再吃了,一開始嘗著還好,越吃,越覺得不是想象中的味道。

他本來也沒有味覺,真不知道這種感覺是哪裡冒出來的。

“曲大人,你不吃啦?”護衛都開始吃第二個了,曲安之卻不伸手,難道他不餓?

曲安之笑著解釋道:“我之前吃的木薯圓子還未克化,這會兒不太餓。”

米沉穗狐疑,不太餓他剛才還第一個拿?、

“你不吃,我們吃了?”

曲安之:“吃吧。”他不再說話,而是走到門口,看向雨幕。

其他地方的百姓,應該也像他們一樣,能吃飽吧?

不遠處的四方村的張氏,是村裡有名的做飯好手。

家裡三個兒子兩個女兒,三個兒子都成家了,又生了孩子,滿滿當當的一家足有十八口人。

自家男人帶著兒子兒媳女兒還有幾個孫輩一起處理木薯,雖說人多力量大,但是吃飯的時候,也比別家吃的多。

乾的都是體力活,吃糊糊肯定是不行的。為了爭取時間,已經連續吃了幾天的蒸木薯煮木薯了,再吃,家裡人就該抱怨了。

至於烤木薯,她只在幾個孫輩饞了時候做過,要是給全家做,哪有那個時間,現在最主要的就是趕緊把木薯處理出來,沒有時間做精細的。

於是她就想到了菜粿,再加上一個一直捨不得吃的雞蛋拌進去,再拌一些豬油,豬油裡封著少許的豬油渣,本來是打算收稻子的時候再拿出來吃的。

現在也算是農忙了。都吃進嘴裡,能飽腹了,誰還說木薯不是糧食。

現在就拿出來做。

隔壁的張莊村,婦人劉氏同樣也是這麼想的。劉氏為人和善,疼愛子孫。

只要閒暇的時候,總會想著用有限的食材,給家裡改善伙食。

她家人口多,知道木薯能吃的訊息也早。趕在臺風來了之前,她家不僅把院子塞滿了,就連屋裡都塞滿了。

現在她家人在屋裡走路都費勁。

即便如此,也高興。

她跟四方村的張氏一樣,把家裡攢著捨不得吃的雞蛋拿出來兩個,又小心的挖了半勺豬油。

想想又覺得不行,狠狠心,又往下挖了半勺,這下做出來的菜粿,肯定冒油光,肯定香。

她們這些是有家底的,還有沒有家底的。

石橋村的老王家,是去年流放到石橋村的。

老王看著王氏做飯的時候,摳摳搜搜的數木薯塊,氣不打一處來。

“數什麼數,還有那麼多呢,你做飯的時候,多放一些。”

王氏眼睛一橫:“多放什麼多放,忘了以前是怎麼捱餓啦?現在下雨,又不能上工,吃那麼多幹嘛?”

王氏的兒子們,一臉的不高興。

“我們這幾天累死累活,搬了那麼多木薯下來,整個石橋村,誰家有咱家木薯多。多吃一點怎麼啦?”

王氏也不是不心疼孩子,就是之前餓怕了。

她看著三個孩子瘦淋淋的樣子,心一橫:“吃吃吃,就吃這一頓,之後你們可得好好賣力幹活。”

不管是大方的,還是小氣的,在這個雨夜裡,都吃的又飽又足。

次日,米沉穗就把做木薯粉條的計劃說了,重點還是能存放。

嶺南溼熱,吃菜都要吃新鮮摘取的,要是摘下來的菜在家裡放到第二天,肯定爛掉。

雖說這裡不缺能飽腹的東西,架不住現在有禁令在。也只能從現有的東西里,多打打主意。

她把做木薯粉條的計劃說了。

“做出來的粉條,風乾以後,能長期存放。”僅僅只是一個長期存放,就足以是殺手鐧。

曲安之眼前一亮,轉念,他又想到一個問題。

“現在下雨天,能做嗎?”外面風倒是不小,但是溼氣更重,壓根吹不幹吧?

米沉穗沒直接說,勞動人們的智慧是無窮的,只要食物做出來,有的是法子弄乾。

“我先做出來試試。”

聽說只是試試,曲安之就沒有抱太大期望了。

只有木薯一樣,哪能做出來那麼多東西。

之前已經做了木薯麵粉、鮮食米粉、木薯圓子跟木薯包子了,已經可以了。

就算是她說的粉條,做不出來也沒有關係,她之前做出來的那些,已經足夠了。

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