次日一早，曲安之親自送商隊離開南平鎮。南平鎮的木薯還能供應幾個月，想要長久的供應，要麼向其他鎮收購，要麼就要有新的東西續上。
突然，他想到了雞樅油跟松露粉，這兩樣也能存放，也便於運輸。
他怎麼能不把蘑菇當成菜呢。
曲安之想到昨夜的美味，更加堅定了這一點。
很快縣衙再次張貼出告示，收雞樅跟松露，不認識的，可以去問石橋村的村民。
因為一張告示，石橋村火了。
“是那個流放犯人最多的石橋村嗎？”
“就是就是。”
“是那個在鎮上賣蘑菇的石橋村嗎？”
“對對對，就是那個村。”
“我看也別叫石橋村了，改叫蘑菇村吧。”
本是開玩笑的一句話，沒想到百姓們越傳越當真了。
自此石橋村有了蘑菇村的外號。
這張告示的內容，很快就跟長腿一樣，飛快的向南平其他地方擴散。
當天下午，成群結隊的人抵達石橋村。
有攀關係的，有狐假虎威的，也有說好話跟村民學的，還有找到米沉穗家門口的。
其他人都各自達到目的，找到米沉穗家的，被她以忙曲安之交代的事，把事推了出去。
沒有直接拒絕，而是拜託村裡人帶他們，但是她也替村裡人索要了報酬。
“真忙不過來，隔壁村荔枝跟楊梅賣不出去，曲大人讓我想法子存放的時間久一些。”
不少百姓聽見這麼說，都能理解，果子不抓緊想法子，幾天就能爛掉。。
米沉穗繼續道：“我讓村裡人帶你們，但是你們要把當天摘的三分之一給他們當報酬，不能白讓人家帶。”
三分之一倒是也不多，很多百姓都點頭。
米沉穗又找上本村村民：“就算你們不教，過後曲大人來了，也得教。你們還不如趁著現在，能白賺三分之的蘑菇呢。”
百姓們連連點頭，是這個道理。就算他們不教，後果這些人見了蘑菇以後，自己就認識了。
趁著現在能多拿三分之一，幹嘛不要呢。這些可都是錢。
當天就有百姓揹著蘑菇去鎮上賣了，還是徐懷仁主持，很爽快的給了錢。
不少百姓盯著這個事，一看真的能賣錢，果斷出手。
當天收購蘑菇的地方，就排起了長龍。
曲安之再次出現在米沉穗家中，這次他是來邀請米沉穗幫忙的。
“鎮上準備做雞樅油跟松露粉，想請你去幫忙教一下。”他心裡想著一年之期，所以這話說起來有些心虛。
他耽誤米沉穗時間了，別的他幫不上，只能在外力上幫一些。
“這是給你的謝禮。”曲安之把揹簍開啟。
米沉穗看清楚以後，整個人都被震驚住了。
別人家裡送謝禮送銀子，大不了送些吃的，你送一頭豬？
還是小豬，一看就是在斷奶跟沒有斷奶之間晃盪的小乳豬。
曲安之是有安排的：“以後你再上山找東西，可以讓小豬先吃。”
米沉穗下意識的看了米二弟跟米小弟，合著她之前一直把這倆當成小香豬啦。
她剛想拒絕，曲安之就換了個方向，直接把筐給米父了。
“叔，拿去養著吧。”
米父有些受寵若驚：“這怎麼好意思，這可是一頭豬啊。”就是有些小，都不夠一個人吃的。
曲安之笑著道：“我不喜歡欠人情，請米小娘子幫忙，理應拿出報酬，這些都是應該的。”
既然這麼說，米父就不客氣了。他趕緊把小豬抱出來，叫上倆兒子，一起放豬去了。
這次曲安之除了請米沉穗去鎮上幫忙，再有就是想看看鹽漬荔枝做的怎麼樣了。
米沉穗把成品拿來給他，然後又把三個罐子，依次放到他面前。
“你面前這碗，放的鹽最少，我找村裡人幫忙，把之前泡木薯的坑清理出來，做成了一個小地窖，你嚐嚐，是不是有種被冰鎮過的感覺。”
曲安之表面矜持，實則米沉穗話音都未落下，就已經拿起勺子。
一口下去，滿嘴都是沁人心脾的清涼，跟爽脆多汁的口感。
他用了一些，然後又分給青竹跟青榮一些。
青竹一口下去，眼睛都是亮的。
“好涼，酸酸甜甜的，有些鹹味，反倒是更好吃了。”
青榮自然知道他們大人為什麼要讓他們品嚐，所以實事求是的把嚐到的味道說出來。
“有些鹹，但是更多的是酸甜，果肉沒有腐壞，反倒是非常清爽，好吃，一點都不比新鮮荔枝差。”
之後米沉穗就開始解釋桌子上的罐子。
“這三個罐子，放的鹽都不一樣，大人拿回去以後，可以試試，看看到底能放多少天。”
曲安之記下了，之後米沉穗繼續往外拿罐子。
“這是我用楊梅、生薑荔枝還有鹽糖做成的荔枝膏，從昨天放到現在依然很新鮮。”
她做的是古法縮減版本，把手邊上能用的食材都用上了，雖不說口感豐富，但是若存放得當，放一兩個月不成問題。
曲安之開啟看了一眼，顏色鮮豔，聞上去一股濃郁的果香。
即便他嘗不出味道，鼻子依舊能聞到濃郁的清甜。
“好。”
之後米沉穗又拿出了一些粉末，跟一把烘乾的荔枝。
“我從木薯粉中得來的法子，把荔枝烘乾成乾貨，還磨成粉，味道吃起來，跟荔枝差不多。要是蒸饅頭或者是做糕點的時候，把荔枝粉加進去，就能做成荔枝味道的饅頭或者點心。”
要是其他的法子，曲安之還沒有信心，但是做成粉，他是有信心的。
他趕忙記在心裡。
“還有嗎？”
自然是有的，嶺南作為荔枝的主要產區，若是儲存方法太單一了，怕是不好往外銷售。
米沉穗繼續往外拿，這次直接是連皮帶肉一起泡的荔枝。
其實還能做成荔枝酒，可惜這裡沒有酒這個東西，要是現做，時間也來不及。
曲安之看看這些成品，心裡慢慢有了計較。
糖肯定是弄不來的，但是南平縣的荔枝，真的太多了。需多試一些方法，才更穩妥一些。
“要是不用糖，直接用鹽醃製荔枝果脯呢？”
這個問題問的就很超前了，看來曲安之是真心為百姓們著急了。
“可以試試，要是鹹了，大不了不直接吃，做成菜，燉個湯，放在裡面，味道應該會更好。”
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